Цены в супермаркетах на пике, но продажи растут

По данным StorNext, цены в супермаркетах в мае этого года были на 4,4% выше, чем в мае прошлого года. Но замедление потребления, наблюдавшееся в начале года, позади: несмотря на растущие цены, израильтяне покупают все больше и больше. В отрасли уверяют: «Люди привыкли к высоким ценам».


Компания StorNext, специализирующаяся на анализе потребительского рынка, сообщила, что в прошлом месяце в супермаркетах зафиксированы рекордные за 20 лет цены – с тех пор, как компания начала сбор и обработку данных. Согласно индексу StorNext, в мае этого года цены были на 4,4% выше, чем в мае прошлого года. Почти на столько же, в среднем, на 4,3% подорожали продукты в январе-мае по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Рост цен зафиксирован во всех категориях: подорожали продукты питания, напитки, туалетно-косметические принадлежности и товары для дома.

Несмотря на выросшие цены, в количественном исчислении продажи продуктов увеличились на 2% по сравнению и с маем прошлого года, и с маем докризисного 2019-го. Подобная тенденция наблюдалась и в продажах других потребительских товаров, включая напитки, косметические препараты и чистящие средства. При этом продажи выше прошлогодних уже второй месяц подряд. В StorNext подчеркивают, что пока все же неясно, идет ли речь о кратковременном явлении или об изменении тенденции. Кроме того, нужно принять в расчет и почти 2-процентный рост населения.

Интересный пример – продажи безалкогольных напитков (в том числе минеральной воды) в День Независимости: в денежном исчислении продажи подскочили почти на 20%, а количество купленных напитков уменьшилось чуть больше, чем на 1% по сравнению с прошлым годом. То есть налог на подслащенные напитки не привел к желаемому снижению потребления этой продукции.

Израильская компания, производящая «кока-колу», увеличила майские продажи на 14%, «Темпо» – на 21%. Кризис в группе «Штраус», начавшийся полтора месяца тому назад после обнаружения сальмонеллы на шоколадной фабрике компании в Хоф-ха-Галиль и последовавшего за этим прекращения производства привели к снижению продаж группы почти на 12% в мае этого года по сравнению с прошлогодним маем.

Израильтяне готовы платить больше

«В первые месяцы года наблюдался спад, но уже в апреле началось восстановление, а май был просто отличным, – говорит один из руководителей пищепрома. – Похоже, что люди привыкли к высоким ценам. Продукты подорожали, скидок все меньше, многие уехали в отпуск за границу, но продажи вновь на подъеме».

Такой же точки зрения придерживается и руководящий работник одной из торговых сетей: «Продажи в мае были очень высокими, и нынешний июнь, так мне представляется, не уступит прошлогоднему. Израильтяне вернулась к нормальной жизни, да и выбора нет – люди должны есть. К сожалению, думаю, что рост цен продолжится».

Ади Доврат-Мезериц, TheMarker. Фото: Офер Вакнин⊥