Топ-8 лучших коктейлей ко Дню независимости Израиля
Планируете с размахом отметить на этой неделе 74-й День независимости Израиля? Или хотите на выходных собрать друзей на домашней вечеринке? А, быть может, вам стоит просто наградить себя в конце тяжелого рабочего дня вкусным коктейлем из красивого бокала? Мы подготовили несколько несложных в приготовлении, но эффектных рецепта, которые точно сделают любой вечер лучше.
Хорошие друзья и хорошие коктейли – залог успешной вечеринки, ради которой вовсе не обязательно идти в бар. С правильными ингредиентами и четкими инструкциями в руках каждый из нас рискует стать опытным барменом. Продолжайте читать, чтобы узнать, как приготовить классические коктейли, а также несколько принципиально новых рецептов, которые после первого глотка непременно попадут в списки любимых.
Шот «День Независимости»
Ингредиенты:
- 20 мл классической самбуки;
- 20 мл серебряной текилы;
- 10 мл зеленого абсента;
- 5 мл сливочного ликера («Айриш крим» или «Бейлиз»);
- 3 мл ликера «Блю Кюрасао».
Приготовление:
Этот крепкий слоистый шот выглядит крайне эффектно. Секрет здесь в том, чтобы укладывать слои поочередно: сначала налейте в стопку текилу и самбуку, а затем добавьте сливочный ликер. Для этого опустите соломинку в ликер и закройте отверстие сверху пальцем, затем перенесите ее в середину стопки и откройте. Точно так же поступите с голубым ликером. Получится очень красивый эффект плавающих в рюмке облаков. В финале с помощью коктейльной ложки уложите сверху слой абсента.
«Пина колада по-израильски»
Ингредиенты:
- 30 мл светлого рома;
- 30 мл ликера «Кюрасао»;
- 20 мл кокосового сиропа;
- 20 мл кокосового ликера «Малибу»;
- 80 мл сливок.
Приготовление:
Бело-голубой коктейль в цветах израильского флага точно привлечет внимание ваших гостей. Для его приготовления поместите в блендер щедрую пригоршню льда, влейте сливки и сироп, взбейте до однородности. Перелейте основу в бокал, аккуратно введите ром и ликеры, перемешайте и украсьте шапочкой из взбитых сливок. При желании коктейль можно украсить сверху голубой сахарной посыпкой.
Лонг «День независимости»
Ингредиенты:
- 45 мл текилы;
- 15 мл мятной водки;
- 15 мл черничного сиропа (или ликера «Кюрасао»);
- 15 мл лимонного сока (свежевыжатого);
- 40 мл лимонного тоника;
- несколько капель яичного белка.
Приготовление:
Чтобы получить шелковистую пенку от взбитого яйца, примените двухступенчатую технику. Для этого взбивайте все ингредиенты в течение 30-60 секунд безо льда, а затем интенсивно встряхивайте со льдом до появления изморози на шейкере. Разлейте коктейль по бокалам и украсьте веточкой мяты.
«Финиковая маргарита»
Ингредиенты:
- 60 мл текилы «Репосадо»;
- 15 мл финикового сиропа;
- 30 мл сока лайма;
- 20 мл апельсинового ликера/трипл сек;
- молотая корица;
- соль.
Приготовление:
Когда мы думаем об Израиле, одна из стойких ассоциаций – высокие финиковые пальмы. И хотя классическая «Маргарита» остается вне конкуренции, ее аналог с финиковым сиропом заслуживает особого внимания. Смешайте корицу и соль в неглубокой миске. Обмакните край бокала в сок лайма, а потом в сухую смесь. Все оставшиеся ингредиенты поместите в шейкер со льдом, интенсивно встряхните и перелейте в бокал. По желанию украсьте коктейль палочкой корицы и долькой сушеного апельсина.
«Грейпфрутовая колада»
Ингредиенты:
- 60 мл джина;
- 90 мл грейпфрутового сока;
- 15 мл сока лайма;
- 30 мл кокосовых сливок.
Приготовление:
Кто сказал, что ром – единственный способ выпить «Коладу»? Нарушайте правила вместе с новым рецептом на основе джина. А если хотите сделать коктейль праздничного цвета, то выбирайте голубой джин. В шейкер со льдом добавьте сок грейпфрута, сок лайма, кокосовые сливки и джин. Взбейте и дождитесь полного охлаждения. Бокал при желании можно украсить шпажкой с долькой розового грейпфрута.
«Негрони»
Ингредиенты:
- 30 мл сухого джина;
- 30 мл красного вермута;
- 30 мл биттера «Кампари»;
- апельсин.
Приготовление:
Это аперитив идеально подходит для начала трапезы и пробуждения аппетита. Насыпьте в стакан лед, налейте по очереди вермут, биттер, джин и размешайте все коктейльной ложкой. Срежьте с апельсина длинную полоску цедры. Но до этого обязательно сдавите ее над бокалом, чтобы брызнули эфирные масла, после чего уложите завиток внутрь. Дождитесь охлаждения коктейля и пробуйте.
«Ананасовая маргарита»
Ингредиенты:
- 60 мл золотой текилы;
- 45 мл свежего ананасового сока;
- 15 мл сока лайма;
- 15 мл нектара агавы;
- 2–3 ломтика халапеньо.
Приготовление:
Необычный рецепт с остринкой восхитит все ваши рецепторы. В шейкер добавьте ингредиенты и разомните ломтики халапеньо. Добавьте лед и встряхните, чтобы охладить коктейль. Процедите напиток в бокал со льдом и украсьте долькой ананаса и кружком лайма.
«Старый кубинец»
Ингредиенты:
- 60 мл рома (в оригинальной версии коктейля используют восьмилетний ром BACARDÍ Reserva Ocho, но вы можете заменить его на любой другой темный ром);
- 75 мл белого игристого вина (лучше просекко);
- 30 мл сахарного сиропа;
- 30 мл лаймового сока;
- 2 капли биттера (например «Ангостура»);
- 5-10 листиков мяты.
Приготовление:
Поместите в шейкер мяту и помните ее, чтобы она отдала все соки, добавьте ингредиенты (все, кроме просекко) и лед. Энергично встряхните, после чего процедите при помощи стрейнера и ситечка в охлажденный коктейльный бокал. Украсьте поплавком из листьев мяты.
Екатерина Дмитриева, «Детали»
Фото: Depositphotos.com
