«Тнува» рвется в Америку

Компания «Тнува» начнет производить в США два вида популярного в Израиле творога «коттедж». Американцам он будет подан к столу по именем «мууна» (MUUNA).

На первом этапе маркетинг «Мууны» будет осуществляться в населенных пунктах восточного побережья США, в первую очередь, в Нью-Йорке и Бостоне, и результаты продаж будут тщательно отслеживаться руководством «Тнувы». На прошлой неделе гендиректор компании Эяль Мелис вылетел в США, чтобы лично проинспектировать, как идут последние приготовления к производстсву и маркетингу «коттеджа».

Напомним, что «коттедж» является чисто израильским товаром, созданным «Тнувой» еще в 1940—х годах. В других странах он не производится, и технология его производства держится в секрете. Лишь в последние годы «Тнува» стала выпускать, помимо обычного, «коттеджи» с добавками маслин и чеснока с укропом. Американским потребителям, кроме классического варианта «коттеджа», будет представлен еще и творожок с фруктовыми добавками. В Израиле он не прошел тестовые проверки и не был запущен в производство, но в ходе таких же проверок выяснилось, что он вполне по вкусу американцам.

Один «стаканчик» аналога «коттеджа» будет продаваться в американских магазинах по цене в 1.5 доллара. В Израиле, напомним, эта цена установилась на уровне 6 шекелей, но в последние недели стала немного снижаться.

С учетом огромной конкуренции, а также того факта, что речь идет о скоропортящемся продукте, решение руководства «Тнувы» выйти на широкий американский рынок выглядит достаточно рискованно. Такие израильские компании, как «Штраус» и «Осем» уже пытались это сделать, но в итоге решили удовольствоваться лишь маркетингом свой продукции по кошерным магазинам или в тех районах, где обретается множество выходцев из Израиля.

Однако для нового гендиректора «Тнувы» Эяля Мехлиса выход на зарубежные рынки (особенно с учетом того, что в ближайшее время рынок молочных товаров Израиля может открыться для импортеров) имеет принципиальное значение. Если эксперимент с «коттеджем» окажется удачным, то компания начнет производить на своих дочерних заводах в США и другие молочные продукты.

Стоит заметить, что по качественным показателям израильская молочная продукция считается одной из лучших, а, возможно, и лучшей в мире. В то же время по вкусовым свойствам она, по мнению экспертов, уступает европейской. Хотя, возможно, все дело в разнице вкусов, о которых, как известно, не спорят. Возможно, отчасти именно с этим связана неудача, которую «Тнува» потерпела несколько лет назад, когда пыталась создать свою дочернюю компанию в Румынии.

В последнее время «Тнува» стала активно продавать в Китай желтые сыры, произведенные на своей дочерней фирме «Брайтфуд». С этими сырами в компании также связывают немалые надежды. Дело в том, что, возможно, они не так вкусны, как традиционные голландские, щвейцарские, французские и прочие сыры, но в других странах при производстве «желтых сыров» используется животная сыворотка, а в Израиле они, чтобы соблюсти кашрут, делаются исключительно на молочной основе, опять-таки по эксклюзивной израильской технологии. Это делает их привлекательными для вегетарианцев, которые едят молочную пищу (но не для веганов!) и которых в мире становится все больше.

Петр Люкимсон, НЭП. Фотография Бориса Беленкина