звезды Мишлен

Рынки

Ресторан израильского шеф-повара в Нью-Йорке вновь получил звезду Мишлен

Ресторан израильского шеф-повара Эяля Шани Shmone в Нью-Йорке cохранил один из высших символов признания в кулинарном мире — престижную звезду Мишлен. Ресторан Shmone, который находится на Манхэттене и управляется в данный момент поваром Орианн Шапира и Shani’s Good People Group, сообщил, что сохранил звезду Мишлен. «Спасибо Michelin Guide за оказанную честь, нашим гостям — за […]

Новости

У ресторанов Тель-Авива появился шанс попасть в гид «Мишлен» 

Недавно стало известно, что критики популярного гида «Мишлен» (Michelin) посещают тель-авивские рестораны инкогнито и делают обзоры, которые могут попасть в гастрономический рейтинг, планируемый для публикации в 2024 году. Муниципалитет Тель-Авива и министерство туризма Израиля заключили договор с популярным ресторанным изданием сроком на три года, сообщает 12-й канал. По данным программы «Тохнит ха-хисахон», соглашение с «Мишленом» […]

Style News

Лучший ресторан в мире закрывают из-за жалоб сотрудников на условия труда

Ресторан Noma в Копенгагене, неоднократно получавший статус лучшего заведения мира, перестанет принимать гостей в конце 2024 года. Причиной закрытия стали жалобы сотрудников на регулярные переработки и изнурительные условия труда, сообщает издание The New York Times. По информации журналистов, решение о закрытии Noma было принято на фоне пристального внимания общественности к условиям работы сотрудников дорогих ресторанов. […]

Style News

Назван лучший в мире повар по версии Best Chef Awards 2021

Список «100 лучших поваров мира» на этот раз возглавил шеф-повар и владелец ресторана DiverXO в Мадриде, отмеченный тремя звездами Мишлен, Дабис Муньос. Церемония награждения премии Best Chef Awards 2021 прошла 15 сентября в Амстердаме, сообщает «ХаАрец». После того, как в 2020 году награждение Best Chef Awards из-за пандемии пришлось проводить в режиме онлайн, основной темой премии в этом году стало «Возвращение […]