заменители

Новости

Молочный праздник? Израильтяне все быстрее переходят на заменители молока

В честь праздника Шавуот, символами которого давно стали молоко и молочные продукты, министерство сельского хозяйства публикует данные о том, что в Израиле все большую популярность завоевывают альтернативные варианты всем привычным коровьему молоку и продуктам из него. В последние десятилетия мы стали свидетелями глобальной тенденции увеличения потребления заменителей молока на основе различных продуктов, в том числе […]

Рынки

Beyond Meat в убытке: потребители предпочитают дорогим заменителям более дешевое мясо

Американский производитель растительных заменителей мяса Beyond Meat увеличил чистый убыток во втором квартале 2022 финансового года (завершился 23 июля) почти в пять раз – до 97,1 млн долларов. Показатель оказался хуже прогнозов аналитиков. Компания также снизила свой прогноз по объему продаж на весь год Bloomberg сообщает, что Beyond Meat снизила свой прогноз по объему продаж […]

Здоровье

Флекситерианцы: откуда взялись и сколько их среди нас?

Израильские технологии ищут, чем заменить корову. А точнее – коровье мясо и коровье молоко. В наши дни отказ от традиционной молочной продукции становится все более популярным трендом. И хотя веганов, не употребляющих в пищу мясо, рыбу и молоко, пока всего около 3 процентов от населения планеты, растительные заменители занимают уже до 15 процентов всего объема […]