говядина

Общество

Фабрика в Беэр-Шеве не заплатила рэкетирам и лишилась говядины на миллион шекелей

В минувшие выходные неизвестные вынесли с мясной фабрики «Шмуэль Леви и сыновья» в Беэр-Шеве десятки килограммов мяса антрекот и телячьих желез стоимостью около миллиона шекелей. По словам Моше Леви, одного из владельцев предприятия, импортирующего мясо, ограбление было не случайным: к нему обращались с предложением предоставить «протекшн» («крышу») — защиту в обмен на постоянные выплаты. «Я […]

Новости

Откуда мясо на наших мангалах в День независимости?

Праздник позади, запах жареного мяса развеялся. Министерство сельского хозяйства сообщает, откуда – из каких стран и в каких количествах – поступает мясо для традиционных израильских шашлыков. В 2023 году общий объем поставок говядины на израильский потребительский рынок оценивается в 172 тысячи тонн, что на 11% меньше, чем в предыдущем году. Главная причина – снижение импорта замороженного мяса примерно […]

Новости

Курица и говядина подорожали на треть – и это только начало

В последний месяц в Израиле ощутимо подорожали курица и говядина. И похоже, что пик подорожания еще впереди. Он придется на месяц Рамадан в марте и Песах в апреле, пишет издание Walla. Уже сейчас ущерб, который война нанесла птицефермам на севере и юге, вызвал дефицит мяса птицы, что привело к подорожанию. Месяц назад целая курица стоили […]

Тренды

Еда в «Деталях» с Антоном Привольновым: корейский тартар из говядины юкхе

В течение 12 лет Антон Привольнов ежедневно занимался выбором правильных продуктов в популярной программе «Контрольная закупка». Теперь он представляет новый проект, созданный вместе с тель-авивской студией «Шенкин 40». В очередном выпуске шоу «Есть будем?» телеведущий поделился рецептом южнокорейского стейка тартар, а также эксклюзивно для «Деталей» раскрыл секреты выбора и приготовления идеальной говядины. Слово «тартар» у […]

Новости

Дорогой День независимости: кто виноват в росте цен на мясо?

За последние три года цены на свежее мясо поднялись на 17%, на курицу – на 8%, на сосиски и колбасы – на 7%. Фермеры и скотобойни обвиняют в подорожании розничные сети, а те в свою очередь сетуют на картельный сговор производителей. Согласно данным индекса потребительских цен за март, цены на говядину выросли за последние 12 месяцев на […]

Рынки

Аргентина в очередной раз пытается остановить рост цен на говядину запретом экспорта

Правительство Аргентины на два года запретило экспорт семи наименований говядины из-за роста цен. Указ за подписью президента Альберто Фернандеса, премьера Хуана Мансура и министра сельского хозяйства Хулиана Домингеса направлен на «достижение баланса между аргентинским рынком и экспортом мясных продуктов». «Приостановить до 31 декабря 2023 года включительно окончательный и/или временный экспорт следующих свежих, охлажденных или замороженных […]

Здоровье

В пельменях популярной марки обнаружена сальмонелла

Фабрика «Мама Мери» отзывает пельмени с говядиной. В ходе проверки, проведенной компанией «Мама Мери» в рамках системы самоконтроля фабрики, в пельменях были обнаружены бактерии сальмонеллы. Дата производства: 25.10.2021. Срок годности: до 25.12.2021. Вес – 800 г. Штрихкод: 7290003224265. Производитель: «Мама Мери ЛТД». Хотя тщательное приготовление продукта уничтожает бактерии сальмонеллы, в качестве меры предосторожности и в […]