Совсем скоро, 14 февраля, наступит, пожалуй, самый романтичный день в году. Это ли не прекрасный повод провести время с близким вам человеком и еще раз признаться ему в любви?! Для создания подходящей обстановки предлагаем использовать самый романтичный продукт — сыр. Удивлены? Сейчас мы расскажем вам, в чем же его секрет.
В преддверии Дня всех влюбленных главный специалист по сырам магазина-кафе “АГАТА” Дебби Хардуфф решила рассказать, почему же сыр считается одним из лучших спутников романтических свиданий. Ведь кроме того, что это вкусный, полезный и отлично сочетающийся с вином продукт, сыр также является мощным афродизиаком, а особенно этим качеством обладают сорта с плесенью.
Это удивительно, но аромат сыра самым положительным образом влияет на половую функцию человека. Из-за этого он включен в свадебное меню многих народов и стран. Научное исследование показало, что любители сыра чаще занимаются сексом. Дело в том, что этот молочный продукт можно отнести к числу сильных афродизиаков. Ученые считают, что сексуальное возбуждение наступает благодаря триптофану, который в больших количествах содержится в сырах, так как он стимулирует выработку гормона удовольствия – серотонина.
Исследование проводилось с участием 4600 добровольцев из США. Оказалось, что 32% тех, кто частенько балует себя бутербродами с сыром, занимаются сексом не реже 6 раз в месяц. А среди тех, кто равнодушен к этому продукту, предаются любовным утехам в таких же количествах только 27%. Для сравнения — в среднем по разу в месяц секс бывает у 73% среди любителей сыра и у 60% нелюбителей.
Кроме того, специалисты уверены, что слегка поджаренный сыр обладает лучшими возбуждающими свойствами, чем обычный. Кроме сексуального влечения, любители сыра также отличаются большим милосердием и тягой к путешествиям и приключениям.
Итак, если вы решили отметить День влюбленных с сыром и вином, вот варианты сыров, которые подойдут которые удачно сочетаются с насыщенными красными винами: выдержанная гауда, экстра выдержанный в ткани чеддер, чеддер из козьего молока, подкопченный чеддер или гауда, баскский сыр из овечьего молока, гран падано, фьоре сардо, пекорино и манчего.
Легкие красные вина, например, пино нуар или божоле, хорошо сочетаются с ароматизированными сырами, как таледжио, и полутвердыми сырами с ореховыми оттенками во вкусе, как грюйер. Если же вы предпочитаете более мягкие сыры, то попробуйте сочетать легкие красные вина со зрелыми сырами бри или камамбер.
Белые вина традиционно хорошо сочетаются с бóльшим количеством сыров, чем красные. Это связано с тем, что белые вина лишены танинов, что делает их проще для сочетания. Единственный вид сыра, который не сочетается с белыми винами, это сыр с голубой плесенью. В большинстве случаев он звучит ярче, чем вино, и перебивает его вкус. С остальными сырами таких проблем не будет. Возьмите на заметку Кротен-де-шавиньоль или Хамбольт фог в качестве идеальных компаньонов для белого вина.
Полусухие виды рислинга (немецкий рислинг из Мозеля, например) прекрасно сочетаются с фондю. Сладость и кислотность хорошо гармонируют с ореховым насыщенным вкусом фондю и придают вкусу изысканно сладкие и немного солоноватые оттенки.Идеальная пара для Шардоне-это Делис де бургонь или Бри.
Если говорить о сочетание сыра с десертным вином, то на традиционном ужине в Европе в конце трапезы чаще всего подается сырная тарелка. Именно поэтому сочетание сыра со сладким десертным вином считается практически традиционным. Даже самые ароматные сыры с голубой плесенью трансформируются во что-то совершенно неузнаваемое при сочетании с винтажным портвейном. Сочетайте десертное вино со знаменитым голубым Стилтоном и вы не пожалеете.
На территории бутика АГАТА вы найдете более 600-та видов сыров,а также кафе с разнообразным меню блюд, сделанных из имеющихся в ассортименте продуктов. Так что насладится вкуснейшими салатами, пастой, сэндвичем со свежим прошутто и многим другим можно прямо на месте.
Кроме того, для вас могут заранее приготовить сырные платы к празднику и даже выслать с курьером домой! Заказы можно делать по телефону: 03-575-7901 и есть доставка по Гуш -Дану.
Дополнительная информация www.facebook.com/agathatlv
Адрес магазина: ул. Рауль Валенберг 24, Тель-Авив
*Публикуется на правах рекламы. Текст и фото предоставлены заказчиком.
Изображение: Pixabay
Напоминаем: Публикации не являются рекомендацией к действию. Все опубликованные на сайте «Детали» тексты, информационные и/или консультационные, а также фотографии, видеоматериалы и графические элементы не являются рекомендацией по совершению финансовых сделок, медицинских процедур, или совершению пользователем любых иных действий. Сайт «Детали» не несет ответственности за действия пользователя, вне зависимости от их мотивов.
