
Сыры, как афродизиаки: готовим ужин на День всех влюбленных
Совсем скоро, 14 февраля, наступит, пожалуй, самый романтичный день в году. Это ли не прекрасный повод провести время с близким вам человеком и еще раз признаться ему в любви?! Для создания подходящей обстановки предлагаем использовать самый романтичный продукт — сыр. Удивлены? Сейчас мы расскажем вам, в чем же его секрет.
В преддверии Дня всех влюбленных главный специалист по сырам магазина-кафе “АГАТА” Дебби Хардуфф решила рассказать, почему же сыр считается одним из лучших спутников романтических свиданий. Ведь кроме того, что это вкусный, полезный и отлично сочетающийся с вином продукт, сыр также является мощным афродизиаком, а особенно этим качеством обладают сорта с плесенью.
Это удивительно, но аромат сыра самым положительным образом влияет на половую функцию человека. Из-за этого он включен в свадебное меню многих народов и стран. Научное исследование показало, что любители сыра чаще занимаются сексом. Дело в том, что этот молочный продукт можно отнести к числу сильных афродизиаков. Ученые считают, что сексуальное возбуждение наступает благодаря триптофану, который в больших количествах содержится в сырах, так как он стимулирует выработку гормона удовольствия – серотонина.
Исследование проводилось с участием 4600 добровольцев из США. Оказалось, что 32% тех, кто частенько балует себя бутербродами с сыром, занимаются сексом не реже 6 раз в месяц. А среди тех, кто равнодушен к этому продукту, предаются любовным утехам в таких же количествах только 27%. Для сравнения — в среднем по разу в месяц секс бывает у 73% среди любителей сыра и у 60% нелюбителей.
Кроме того, специалисты уверены, что слегка поджаренный сыр обладает лучшими возбуждающими свойствами, чем обычный. Кроме сексуального влечения, любители сыра также отличаются большим милосердием и тягой к путешествиям и приключениям.
Итак, если вы решили отметить День влюбленных с сыром и вином, вот варианты сыров, которые подойдут которые удачно сочетаются с насыщенными красными винами: выдержанная гауда, экстра выдержанный в ткани чеддер, чеддер из козьего молока, подкопченный чеддер или гауда, баскский сыр из овечьего молока, гран падано, фьоре сардо, пекорино и манчего.
Легкие красные вина, например, пино нуар или божоле, хорошо сочетаются с ароматизированными сырами, как таледжио, и полутвердыми сырами с ореховыми оттенками во вкусе, как грюйер. Если же вы предпочитаете более мягкие сыры, то попробуйте сочетать легкие красные вина со зрелыми сырами бри или камамбер.
Белые вина традиционно хорошо сочетаются с бóльшим количеством сыров, чем красные. Это связано с тем, что белые вина лишены танинов, что делает их проще для сочетания. Единственный вид сыра, который не сочетается с белыми винами, это сыр с голубой плесенью. В большинстве случаев он звучит ярче, чем вино, и перебивает его вкус. С остальными сырами таких проблем не будет. Возьмите на заметку Кротен-де-шавиньоль или Хамбольт фог в качестве идеальных компаньонов для белого вина.
Полусухие виды рислинга (немецкий рислинг из Мозеля, например) прекрасно сочетаются с фондю. Сладость и кислотность хорошо гармонируют с ореховым насыщенным вкусом фондю и придают вкусу изысканно сладкие и немного солоноватые оттенки.Идеальная пара для Шардоне-это Делис де бургонь или Бри.
Если говорить о сочетание сыра с десертным вином, то на традиционном ужине в Европе в конце трапезы чаще всего подается сырная тарелка. Именно поэтому сочетание сыра со сладким десертным вином считается практически традиционным. Даже самые ароматные сыры с голубой плесенью трансформируются во что-то совершенно неузнаваемое при сочетании с винтажным портвейном. Сочетайте десертное вино со знаменитым голубым Стилтоном и вы не пожалеете.
На территории бутика АГАТА вы найдете более 600-та видов сыров,а также кафе с разнообразным меню блюд, сделанных из имеющихся в ассортименте продуктов. Так что насладится вкуснейшими салатами, пастой, сэндвичем со свежим прошутто и многим другим можно прямо на месте.
Кроме того, для вас могут заранее приготовить сырные платы к празднику и даже выслать с курьером домой! Заказы можно делать по телефону: 03-575-7901 и есть доставка по Гуш -Дану.
Дополнительная информация www.facebook.com/agathatlv
Адрес магазина: ул. Рауль Валенберг 24, Тель-Авив
*Публикуется на правах рекламы. Текст и фото предоставлены заказчиком.
Изображение: Pixabay
Напоминаем: Публикации не являются рекомендацией к действию. Все опубликованные на сайте «Детали» тексты, информационные и/или консультационные, а также фотографии, видеоматериалы и графические элементы не являются рекомендацией по совершению финансовых сделок, медицинских процедур, или совершению пользователем любых иных действий. Сайт «Детали» не несет ответственности за действия пользователя, вне зависимости от их мотивов.
Будьте всегда в курсе главных событий:
