Сырое молоко дешевеет, молочная продукция дорожает

Как и ожидалось, 2 октября стоимость литра сырого молока снизилась на 2,36 процента или на 4,89 агорот. Теперь фермеры продают производителям молочной продукции литр сырого молока за 2,02 шекеля, включая сборы Объединения производителей молока (3,8 агорот за литр).

Сырое молоко подешевело впервые за последние два года, что было ожидаемо по следам снижения стоимости основного компонента в формуле, согласно которой рассчитывается цена молока в Израиле: кормосмеси для рогатого скота. Фермеры продают сырое молоко производителям молочной продукции по «целевой цене», 60  процентов от которой зависит от цены на кормосмеси и 20  процентов — от оплаты труда. Целевая цена меняется раз в квартал, и в следующем квартале ожидается более значительное снижение стоимости литра сырого молока — еще примерно на 10 агорот. Таким образом, за календарный год сырое молоко подешевеет на 15 агорот.

На фоне этого, казалось бы, положительного для потребителя события, трудно проигнорировать тот факт, что крупнейшие производители молочной продукции «Тнува» и «Тара» повысили цены на молочную продукцию, не находящуюся под контролем государства, на 2,2  процента. Среди прочего цены выросли на соленые сыры, желтые и особые сыры, часть йогуртов, деликатесы и молочные напитки. Как известно, цены были повышены после того, как министр финансов Моше Кахлон отказался утвердить решение межминистерской комиссии по ценообразованию о повышении цен на 3,4  процента на молокопродукты, находящиеся под контролем государства. Министр финансов отказался утвердить повышение цен, несмотря на то, что министр сельского хозяйства Ури Ариэль заявил, что не возражает против повышения цен, и на то, что повышение было бы нивелировано снижением цен на сырое молоко.

Министр финансов опасался, скорее всего, что рост цен на молочную продукцию перед осенними праздниками даст толчок росту цен на остальные продукты питания, и занял жесткую позицию. Но позиция «Тнувы» и «Тары» оказалась не менее жесткой — они обратились в Высший суд справедливости с просьбой обязать министра финансов объяснить свой отказ принять рекомендации комиссии и повысить цены на молочную продукцию. Пока государство тянуло с ответом, раз за разом требуя отсрочек, производители решили не ждать и сообщили о повышении цен на молочные продукты, не находящиеся под контролем государства, на 2,2  процента.

Между тем, цена на сырое молоко снизилась, но с начала 2017 года цена выросла почти на 11  процентов, и нет никаких шансов, что она вернется к уровню 2016 года. А это значит, что потребительские цены не снизятся — производители молочной продукции будут утверждать, что рост цен на молочную продукцию, не находящуюся под контролем государства, компенсирует им убытки, вызванные нежеланием регулятора повышать цены на контролируемые молочные продукты на протяжении последних двух лет. Молочная продукция, не находящаяся под контролем государства, также не подешевеет, так как снижение цен заложено в том, что министр финансов не позволил ей подорожать.

Так и возникло положение, при котором сырое молоко подешевело, а продукция, которую из него делают, подорожала.

Юрий Легков, НЭП. Фото: Дуду Бахар

Реклама

Анонс

Реклама

Партнёры

Загрузка…

Реклама

Send this to a friend