7 странных, но действенных способов продлить срок годности продуктов

Знаете ли вы, что будет, если положить ломтик хлеба в коробку с печеньем? А зачем оборачивать влажными полотенцами овощи в холодильнике? Или как соль может повлиять на свежесть молока? Перед вами лишь некоторые приемы продления срока годности продуктов от австралийского диетолога Сьюзи Баррелл, цель которой – научить как можно большее количество людей по всему миру правильно хранить еду, чтобы она медленнее приходила в несъедобное состояние.


Задумайтесь, как часто вы выбрасываете в мусорное ведро испортившуюся еду или продукты, у которых уже истек срок годности. Но как иначе, ведь увядшие листья салата, потемневшие фрукты, плесневелый хлеб или скисшее молоко – это не только потеря денег, но и возможный риск для здоровья. Сегодня, когда в мире особенно остро стоят вопросы экономии и рационального использования продуктов питания, советуем научиться ряду хитрых приемов, которые позволят продлить жизнь вашей любимой еды, а заодно помогут существенно сэкономить.

Овощи и влажное полотенце

Как же бывает обидно, когда свежайшие овощи всего за пару дней в холодильнике теряют не только свой внешний вид, но и вкусовые качества. Например, чтобы продлить срок годности брокколи или цветной капусты рекомендуется предварительно укутать их смоченным в воде кухонным полотенцем. «Этот способ особенно эффективен для хранения листовых овощей, которые, как известно, особенно быстро вянут и теряют свежесть», – объясняет диетолог.


Хлеб в коробке с печеньем

Фото: Pexels

Известно, что всего один кусочек хлеба, положенный в коробку или корзинку с печеньем, как можно дольше сохранит его рассыпчатым и хрустящим. Как это работает, спросите вы? Хлеб отлично впитывает лишнюю влагу, что позволяет печенью не размокать после вскрытия упаковки.

Сельдерей рядом с хлебом

А вот если вы положите палочку сельдерея рядом с буханкой свежего хлеба, это предотвратит его засыхание и не позволит образоваться плесени. «Сельдерей очень богат жидкостью, что помогает выпечке, лежащей возле него, как можно дольше не черстветь и не терять свою первоначальную пышность», – рекомендует Сьюзи Баррелл.

Немного соли в молоке

Добавив немного обычной соли или пищевой соды в свежее молоко, вы тем самым увеличите его срок годности примерно на неделю. Это происходит за счет снижения бактериальную активности, возникающей в молоке. «Вам понадобиться буквально одна щепотка соли или соды, так что можете не беспокоиться о том, что это повысит уровень натрия в продукте или каким-то образом повредит вкусу молока», – объясняет диетолог.

Консервированные лимоны

Согласитесь, покупая спелый желтый лимон, мы часто успеваем использовать лишь пару ломтиков, пока он не засыхает или не покрывается плесенью. Удивительно, но жизнь лимона можно продлить аж до шести месяцев, если разрезать его на четыре части и положить в контейнер с подсоленной водой. Так у вас фактически получится консервированный продукт собственного приготовления.

Бананы и фольга

Фото: Unsplash

Знали ли вы, что бананы не только сами по себе портятся всего за пару дней, но также способствуют более быстрому переспеванию находящихся с ними в одной вазе или одном отсеке холодильника фруктов? Один из простых способов остановить этот процесс – обернуть хвостик связки бананов фольгой или пищевой пленкой. Так вы не только продлите им жизнь примерно на три-пять дней, но и заодно сохраните свежими другие фрукты поблизости.

Сыр и масло

Оказывается, срок годности желтого сыра прилично увеличится, если протереть его срезы сливочным маслом до того, как он окажется у вас в холодильнике. Таким образом, замедлится образование плесени и высыхание куска сыра по краям.

Food Walla. Фото: Pexels √

Популярное

Жителям обстреливаемого юга предлагают бесплатно отдохнуть за границей — и в Израиле

Израильская авиакомпания «Аркиа» 6 августа предложила жителям приграничных с Газой населенных пунктов...

«Репатрианты из России уходят на пенсию, работать некому»

«Нехватка рабочих в авторемонтных мастерских – серьезная проблема. Я остался вообще без работников, –...

Технологии

Мартин Купер – еврей, сын беженцев из Украины, который своим изобретением изменил жизнь всего человечества

3 апреля 1973 года на углу улицы в центре Манхэттена стоял Мартин Купер. Он собирался сделать первый звонок с...

МНЕНИЯ