Статистика к празднику Шавуот: Израиль имеет самый высокий надой молока на корову в мире

К празднику Шавуот Центральное статистическое бюро (ЦСБ) опубликовало данные о производстве и продаже молока в стране за 2023 год. Оказалось, Израиль имеет самый высокий надой молока на корову в мире, намного опережая ближайших конкурентов – Данию, Эстонию и Нидерланды.

По данным Израильской школы молочного животноводства, которая обучает специалистов со всего мира инновационным израильским агротехнологиям и методам ведения сельского хозяйства, в Израиле самая высокая молочная продуктивность в мире – 12 265 кг на корову в год. Для сравнения в Дании этот показатель равняется 10 571 кг, в Эстонии – 10 183 кг, а в Нидерландах, которые широко славятся своими молочными продуктами, – 9 086 кг на корову в год.

Израильским рекордсменом названа корова по кличке Харта из кибуца Саад в Негеве, которая дала за прошлый год 18 208 литров молока.

Однако, несмотря на успехи в повышении эффективности молочного животноводства, в Израиле в 2023 году было зафиксировано небольшое снижение общего производства молока по сравнению с предыдущим годом: до 1,635 миллиона литров, что представляет собой снижение на 0,5%.

В конце стоит отметить, что на коровье молоко приходится чуть больше 95% от общего объема производства молока в Израиле, а оставшиеся 5% – на овечье и козье.

• Читайте также:
• Празднование Шавуота: только для богатых
• В какой сети выгоднее всего покупать продукты к Шавуот?
• Молочный праздник? Израильтяне все быстрее переходят на заменители молока

«Детали», Н.В. Фото: Depositphotos.com