Стакан этого сока в день поможет людям с больным сердцем

В жаркие дни нашему организму требуется больше жидкости, однако это может быть не только вода. Согласно новому исследованию, свекольный сок также является идеальным летним напитком, особенно для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Все подробности в нашей статье.


Свекла, пожалуй, один из самых недооцененных овощей, о котором многие вспоминают не чаще раза в год, когда решают приготовить ностальгическую селедку под шубой к праздничному столу. При этом свекла обладает целым рядом мощных оздоровительных свойств: содержит большое количество питательных веществ при минимуме калорий, улучшает пищеварение и здоровье мозга, а также помогает поддерживать уровень сахара в крови, но даже это еще не все.

Согласно новому исследованию, финансируемому Британским кардиологическим фондом (BHF) и представленному недавно на конференции Британской сердечно-сосудистой ассоциации в Манчестере, стакан свекольного сока в день может минимизировать воспаление у людей с ишемической болезнью сердца.

Ишемическая болезнь сердца – наиболее распространенный тип сердечно-сосудистых патологий, самая частая причина инфарктов, а также самый крупный единичный фактор смертности как мужчин, так и женщин во всем мире. По данным CDC, в 2019 году это заболевание стало причиной смерти 360 900 человек.

Ученые заметили, что пациенты с ишемической болезнью сердца также страдают от дефицита оксида азота, который естественным образом вырабатывается нашим организмом, крайне необходимого для для регулирования артериального давления и обладающего противовоспалительными свойствами. При отсутствии же адекватного уровня оксида азота у людей с ишемией воспаление может ухудшать состояние артерий, закупоривая их бляшками, что в итоге может привести к сердечному приступу или сердечной недостаточности.

Фото: Pexels

«Наше исследование показало удивительную пользу свекольного сока, – говорит его автор доктор Асад Шаббир, научный сотрудник Лондонского университета королевы Марии. – Ежедневное его употребление является одним из способов пополнения нашего рациона неорганическими нитратами, которые помогут остановить вредное воспаление».

Исследование проводилось на 114 здоровых добровольцах, 78 из которых получили вакцину против брюшного тифа (вызывающую временное воспаление сердца), а на 36 других была использована мазь, спровоцировавшая воспаление другого типа на небольшом участке кожи. Далее в течение семи дней участники исследования каждое утро выпивали по 140 мл свекольного сока. При этом одна группа получала сок с высоким содержанием нитратов, а вторая – очищенный напиток.

В группе, получившей вакцину против брюшного тифа, у тех, кто пил богатый нитратами свекольный сок, был отмечен более высокий уровень маркеров оксида азота в крови, моче и слюне по сравнению с теми, кто употреблял очищенный сок. В другой группе воспаления на коже также заживали быстрее у тех, кто пил богатый нитратами свекольный сок, а через три дня заметно снизилось количество лейкоцитов в жидкости, взятой из волдырей.

Исследование показало, что сок с нитратами также восстанавливал функцию эндотелия (тонкой мембраны, покрывающей внутреннюю часть сердца и кровеносных сосудов), которая поддерживает нормальную функцию сосудов, но не может сделать этого в случае воспаления. Таким образом, ежедневное употребление свекольного сока может быть полезно миллионам людей с ишемической болезнью сердца.

Healthy Walla. Фото: Pexels⊥