Способствуют ли диетические напитки снижению веса?

Способствуют ли диетические напитки снижению веса?

Несмотря на многочисленные призывы экспертов – заменить все напитки с пометкой «без сахара» в своем рационе на обычную питьевую воду, миллионы людей по всему миру продолжают пить диетическую газировку в надежде похудеть. Но можно ли считать такой шаг оправданным? Новое масштабное исследование дало однозначный ответ на этот вопрос.

В последние годы было проведено множество исследований напитков, содержащих сахар и искусственный подсластитель сукралозу, результаты которых были чаще всего негативными, а местами даже пугающими. Так ученые из Медицинской школы Университета Южной Калифорнии пришли недавно к выводу, что диетические газированные напитки заставляют мозг испытывать большую тягу к еде, чем обычные сладкие, по крайней мере, у женщин и людей с ожирением.

Авторы исследования, опубликованного в журнале JAMA Network Open, отмечают, что это крупнейшая на сегодняшний день работа, в которой изучалось, как сахарозаменители влияют на активность мозга. Польза и вред искусственных подсластителей для здоровья все еще остаются до конца неясны, поэтому ученые продолжают изучать, насколько сильно эти вещества влияют на аппетит, метаболизм глюкозы и массу тела.

«Существуют разногласия по поводу употребления искусственных подсластителей, потому что многие люди используют их для похудения, – пишет автор исследования профессор Кэтлин Пейдж в сообщении на веб-сайте университета. – Однако мы обнаружили, что женщины и люди с ожирением обладают большей мозговой активностью после употребления искусственных подсластителей».

В этом исследовании приняли участие 74 человека, среди которых были те, кто имел нормальный вес, избыточный или страдал от ожирения. Каждого из них попросили выпить по 300 миллилитров напитка с белым сахаром, напитка с сукралозой и обычной воды. По мере их употребления измерялась мозговая активность участников эксперимента.

Способствуют ли диетические напитки снижению веса?
Фото: Pexels

Два часа спустя авторы исследования использовали функциональную томографию мозга, чтобы проверить три пункта: активацию связанных с аппетитом областей мозга в ответ на изображения высококалорийных продуктов, например пончика или гамбургера, количество закусок, употребленных после каждого из напитков, а также уровень глюкозы, сахара и других метаболических гормонов, которые могут вызывать чувство голода.

Результаты показали, что женщины и участники с ожирением испытывали повышенную активность в областях мозга, ответственных за контроль тяги к еде и аппетит, после употребления диетических напитков. Важно, что эта активность была даже выше, чем когда эти же люди употребляли напиток с обычным белым сахаром.

Кроме того, исследователи отметили, что после напитков с сукралозой у участников эксперимента снижался уровень гормонов, сигнализирующих о сытости, по сравнению с напитками, содержащими сахар. По их словам, это указывает на то, что искусственные подсластители неэффективны в подавлении голода.

Также женщины и люди с ожирением после употребления напитков с сукралозой съедали большее количество пищи за фуршетным столом, накрываемым в конце каждой части эксперимента, по сравнению с напитками с обычным сахаром. При этом среди мужчин со здоровым весом, участвовавших в исследовании, не наблюдалось увеличения активности мозга или повышения чувства голода.

«Наше исследование начинает давать прямые ответы на смешанные результаты предыдущих исследований, касающихся неврологических и поведенческих эффектов искусственных подсластителей, – заключили исследователи. – Искусственные подсластители могут заставлять мозг чувствовать голод, что может привести к увеличению количества потребленных калорий».

Healthy Walla

Изображение: Unsplash

Новости

Министр юстиции назвал закон об освобождении харедим от призыва «катастрофическим событием»
Во время войны: "Рами Леви" и "Йохананоф" подняли цены и заработали миллионы
Израильские отели завершили отличный год. Что дальше?

Популярное

За два дня до войны приехал торговец из Газы, заплатил наличными и… исчез

Я спрашиваю фермера Офера Селу из мошава Гева-Кармель, как война повлияла на его отношения с торговцами из...

Мы ошибаемся, если думаем, что в Израиле низкие пособия. В будущем их еще больше урежут

Сообщение о будущем и неизбежном банкротстве Службы национального страхования в Израиле («Битуах леуми»)...

МНЕНИЯ