Специалисты рекомендуют беременным женщинам есть эту пищу дважды в неделю

Рыба считается одним из самых полезных и легкоусваиваемых организмом продуктов, однако часто люди избегают ее употребления, так как знают, что в ней содержится ртуть. Новое исследование британских ученых призывает изменить рекомендации по употреблению рыбы во время беременности.

Большинство имеющих за плечами опыт беременности помнят, насколько запутанными могут быть инструкции относительно диеты и того, что рекомендуется и категорически запрещается есть женщинам в этот в период. Так, некоторые врачи советуют ограничивать во время беременности потребление рыбы, объясняя это тем, что в ней содержится ртуть и другие вещества, которые могут навредить ребенку.

По словам ученых из Бристольского университета в Великобритании, будущим матерям не стоит переживать из-за высокого содержания ртути в рыбе и избегать ее употребления «в целях безопасности», так как необходимые ребенку питательные вещества в ней, включая йод, витамин D и селен, превышают предполагаемый вред. Таким образом, в неделю им рекомендуется съедать минимум две порции рыбы, причем совершенно неважно, какая именно это будет рыба.

Новое исследование, в ходе которого были изучены данные 4131 беременной женщины, показало, что количество содержащейся в рыбе ртути не способно навредить будущей матери или ее ребенку. Более того, ученые отметили, что у женщин, которые регулярно ели рыбу, дети после рождения обладали более высоким IQ, а также имели способности к математике и естественным наукам.

Многие женщины потребляют относительно мало рыбы, потому что организации здравоохранения, такие как Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) и Агентство по охране окружающей среды США, рекомендуют тем, кто планирует беременность, беременным и кормящим матерям, а также маленьким детям избегать употребления рыбы, содержащей большое количество ртути. По их мнению, допустимое количество рыбы и морепродуктов в неделю не должно превышать 340 граммов.

На сайте минздрава, например, в рекомендациях по питанию для беременных женщин указано «избегать употребления в пищу крупной рыбы», включая акулу, рыбу-меч, крупную скумбрию и тунца, что связано с вероятным повышенным содержанием ртути в них. С другой стороны, рекомендуется добавить в свой рацион другие виды рыбы, которые можно встретить в Израиле, включая пресноводную рыбу и консервированный тунец. Однако британские ученые и в этом случае не были бы согласны.

Исследователи из Бристольского университета обнаружили, что, по-видимому, не имеет значения, какие виды рыбы едят беременные женщины, потому что основные питательные вещества в ней могут защищать от ртути. Так, наиболее важным фактором они считают то, ест будущая мать достаточное количество рыбы или нет.

«Мы обнаружили, что уровень ртути у матери во время беременности, вероятно, не окажет неблагоприятного воздействия на развитие ребенка при условии, что она ест рыбу. Если же мать не делала этого, были найдены некоторые доказательства того, что уровень ртути в ее крови мог оказать вредное воздействие на ребенка», – написала в журнале NeuroToxicology соавтор исследования доктор Кэролайн Тейлор.

Исследование Гарвардского университета, проведенное в 2018 году, показало, что употребление в пищу недостаточного количества рыбы, содержащей омега-3, в начале беременности может привести к повышенному риску преждевременных родов. Исследователи из Гарвардской школы общественного здравоохранения в Бостоне, штат Массачусетс, чья работа была опубликована в журнале EBioMedicine, обнаружили, что беременные женщины, у которых в первом и втором триместрах беременности обнаруживали в крови низкий уровень омега-3, имели десятикратный риск преждевременных родов по сравнению с теми, у кого в крови был обнаружен высокий уровень жирных кислот.

Healthy Walla. Фото: Pexels √