Sunday 13.06.2021|

    Партнёры

    Партнёры

    Партнёры

    Загрузка...

    Советы диетолога: как не набрать лишний вес за праздничным столом

    Этот Шавуот будет отличаться от празднований прошлых лет, омраченный происходящими на Юге страны событиями, но дабы не падать духом мы все же сядем за праздничные столы и будем радоваться этому дню. А не потеряться в разнообразии вкусных и калорийных молочных блюд и не повредить своей фигуре нам помогут советы диетолога.

    Мы не готовы сказать, когда именно символами Шавуота стали сыр и молочные продукты, но, вероятно, уже слишком поздно останавливать поток праздничных рецептов и натиск покупателей на молочные отделы супермаркетов. Единственное, что мы все еще можем контролировать – количество съеденных нами за праздничным столом калорий. И вы будете сильно удивлены, если узнаете, настолько же их там бывает много.

    Мейталь Леви, диетолог из Leumit Health Care Services, собрала для нас восемь советов, как не навредить своему организму и фигуре в дни Шавуота:

    1. Старайтесь уменьшить количество жира и соли в блюдах

    Если по рецепту вам требуется творожный сыр, например Маскарпоне, то замените его на аналог с меньшим процентом жирности (достаточно 3-5 процентов). Также обращайте внимание на количество соли в продукте, что указывается на упаковке. Выбирайте сыры с более низким содержанием натрия.

    1. Ищите здоровые заменители

    Вместо желтых сыров с содержанием жира 20 и более процентов купите лучше к столу белые сыры (5-9 процентов жирности). Если же по рецепту вам требуется крем из взбитых сливок (где жирность может доходить до 38 процентов), попробуйте заменить его на йогурт, что сильно сэкономит вам калории.

    1. Добавьте в меню цельнозерновые и бобовые

    Если вы собираетесь приготовить пасту со сливочным соусом, то обязательно выбирайте макароны из цельнозерновой муки. Если же вы планируете подавать несколько основных молочных блюд, то замените часть из них на сытную порцию бобовых, например, котлеты из чечевицы или салат с бобами.

    1. Помните, что украшения блюд тоже имеют калорийность

    В пирогах и лазанье замените желтые сыры на аналоги с более низким содержанием жира (до 5 процентов) или на тофу, а также обязательно добавляйте в эти блюда травы по вкусу. Кстати, вместо расплавленного желтого сыра верхушку пирога можно украсить семенами кунжута.

    1. Увеличьте количество овощей на столе

    Смело добавляйте в ваши пироги репчатый лук, лук-порей, грибы, брокколи, шпинат и цветную капусту. В качестве гарнира лучше всего подать овощные салаты или просто нарезанные овощи с соусами на основе йогурта и свежей зелени.

    1. Делайте ставку на сливочный соус

    Если вы все еще любите кетчуп, то вы, скорее всего, просто не знаете о количестве сахара в нем. Вместо соусов на основе томатов, зелени и оливкового масла отдавайте предпочтение сливочным аналогам на основе чеснока с добавлением приправ, например, мускатного ореха.

    1. На десерт подавайте фрукты

    Вместо пирожных, мороженого, печенья и других сладостей следует подать на десерт ломтики сезонных фруктов или же фруктовый салат с йогуртовой заправкой.

    1. Обязательно пейте много воды

    В большинстве израильских семей к праздничным блюдам подают большой выбор сладкой газировки и соков. Перед тем, как налить их себе и своим детям, вспомните о том, что в одном стакане подобного напитка содержится около пяти чайных ложек сахара – то есть огромное количество калорий, которые мы зачастую забываем прибавить к съеденным блюдам.

    Вместо них поставьте лучше на праздничный стол прозрачный кувшин с водой, а изнутри выложите его дольками лимона, апельсина, огурцов и добавьте мяту.

    Счастливого Шавуота!

    Healthy Walla

    Изображение: Pexels

    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
    МНЕНИЯ
    ПОПУЛЯРНОЕ
    Размер шрифта
    Send this to a friend