8 советов от диетолога, как не набрать лишний вес за праздничным столом

8 советов от диетолога, как не набрать лишний вес за праздничным столом

Сложно сказать, когда именно Шавуот превратился в фестиваль молочных продуктов, в любом случае уже слишком поздно пытаться остановить поток праздничных рецептов и натиск покупателей на сырные отделы супермаркетов. Единственное, что мы все еще можем контролировать – количество съеденных нами за праздничным столом калорий. И вы будете сильно удивлены, если узнаете, настолько же их там бывает много.

Шавуот – один из любимейших праздников израильтян. Проблема в том, что в традиционных для него блюдах содержится большое количество калорий. Хорошая новость — некоторые из них можно относительно легко устранить. Вот несколько простых советов от диетолога Мейталь Леви из больничной кассы «Леумит», которые помогут вам не навредить своему организму и фигуре во время праздничных семейных застолий:

1. Старайтесь уменьшить количество жира и соли в блюдах. Если по рецепту требуется творожный сыр, например маскарпоне, замените его на аналог с меньшим процентом жирности (достаточно 3-5%). Также обращайте внимание на количество соли в продукте, которое обязательно указывается на упаковке. Выбирайте сыры с более низким содержанием натрия.

2. Ищите здоровые заменители. Вместо желтых сыров с содержанием жира 20% и более купите лучше к столу белые сыры (5-9% жирности). Если же по рецепту вам требуется крем из взбитых сливок, жирность которых может доходить до 38%, попробуйте заменить его на йогурт, что позволит сильно сэкономить калории.

8 советов от диетолога, как не набрать лишний вес за праздничным столом
Фото: Pexels



3. Добавьте в меню цельнозерновые и бобовые. Если вы собираетесь подать к столу пасту со сливочным соусом, обязательно выбирайте макароны из цельнозерновой муки. Планируете приготовить сразу несколько основных молочных блюд? Тогда замените часть из них на сытную порцию бобовых, например, котлеты из чечевицы или салат с бобами.

4. Помните, что украшения тоже имеют калорийность. В пирогах и лазанье замените желтые сыры на аналоги с более низким содержанием жира (до 5%) или на тофу, а также обязательно добавляйте в эти блюда травы по вкусу. К слову, вместо расплавленного сыра верхушку пирога можно украсить, например, семенами кунжута.

5. Увеличьте количество овощей на столе. Смело добавляйте в ваши пироги репчатый лук, лук-порей, грибы, брокколи, шпинат и цветную капусту. В качестве гарнира лучше всего подавать овощные салаты или просто нарезанные овощи с соусами на основе йогурта и свежей зелени.

8 советов от диетолога, как не набрать лишний вес за праздничным столом
Фото: Unsplash

6. Делайте ставку на сливочный соус. Если вы все еще любите кетчуп, то вы, скорее всего, просто не знаете о количестве сахара в нем. Вместо соусов на основе томатов, зелени и оливкового масла отдавайте предпочтение сливочным аналогам на основе чеснока с добавлением приправ, например, мускатного ореха.

7. Десерт приготовьте из фруктов. Вместо пирожных, мороженого, печенья и других сладостей следует подать на десерт ломтики сезонных фруктов или же фруктовый салат с йогуртовой заправкой.

8. Обязательно пейте много воды. В большинстве израильских семей к праздничным блюдам подают большой выбор сладкой газировки и соков. Однако перед тем, как налить их себе и своим детям, вспомните о том, что в одном стакане подобного напитка содержится около пяти чайных ложек сахара – то есть огромное количество калорий, которые мы зачастую забываем прибавить к съеденным блюдам. Вместо этого лучше поставьте на праздничный стол прозрачный кувшин с водой, а изнутри выложите его дольками лимона, апельсина, огурцов и добавьте мяту.

Счастливого Шавуота!

Healthy Walla, Фото: Pexels

Будьте всегда в курсе главных событий:

Подписывайтесь на ТГ-канал "Детали: Новости Израиля"

Новости

В администрации США разъяснили: «Прекращение огня – только в рамках сделки по освобождению заложников»
Из-за войны число заключенных резко выросло. «Мы бьемся за каждую камеру»
Средняя зарплата в Израиле продолжает быстро расти

Популярное

Все остается в семье: как сыновья Либермана стали богатыми людьми

Сыновья Авигдора Либермана разменяли лишь четвертый десяток лет, но уже успели делать бизнес с Россией...

Новый поворот: крупнейший лоукостер отменяет тысячи билетов в Израиль и обратно

Компания-лоукост EasyJet, одна из крупнейших в мире бюджетных авиакомпаний, отменяет тысячи авиабилетов в...

МНЕНИЯ