Сколько мы будем платить за тот же продукт, только кошерный для Песаха?

Во время недели Песаха средние расходы семьи из четырех человек в Израиле вырастают примерно на 70 процентов, частично, из-за того, что продукты, кошерные для Песаха, стоят гораздо дороже обычных.

Опрос потребителей, проведенный в 2021 году среди 1200 семей, показал, что более 70 процентов всех жителей еврейского сектора употребляют кошерные продукты на Песах и избегают квасных продуктов.

Среди них есть и те, кто не считают себя религиозными и даже приверженцами традиций. Для них это просто часть праздничных обычаев, таких как генеральная уборка или обновление мебели и электротоваров накануне Песаха.

В прошлом для людей, соблюдающих кашрут, было меньше решений. Но сегодня кажется, что производители продуктов питания позаботились о том, чтобы разработать для каждого квасного продукта «близнеца», который является кошерным для Песаха. Однако стоят такие продукты значительно дороже.

Так, сухарики для супа (шкедей марак), кошерные для Песаха, стоят на 82 процента дороже обычных. Разница между мукой для пасхальных пирогов и обычной квасной мукой для пирогов составляет 119 процентов.

Вафли, кошерные для Песаха, будут стоит на 66 процентов дороже, а за упаковку кошерных булочек к празднику придется заплатить на 42 процента больше. Пасхальные бурекасы обойдутся на 63 процента дороже по сравнению с обычным продуктом.

Есть ли оправдание такой огромной разнице в ценах, или производители просто пользуются Песахом, чтобы заработать деньги за счет потребителей?

Израильский институт розничной торговли составил корзину из 29 кошерных продуктов, которые обычно покупают к празднику, и проверил, сколько она будет стоить в шести различных сетях супермаркетов. Оказалось, что разница между самой дорогой и самой дешевой сетью составила 13 процентов, что меньше разницы в стоимости обычной продуктовой корзины. Выяснилось, что речь идет о «товарах для отдыха», на которых продавцы зарабатывают больше. Дешевле всего корзина продуктов к Песаху стоит в сети «Рами Леви» (398 шекелей).

Walla, Е.А. Фото: Гиль Коэн-Маген