Шавуот: Израиль на седьмом месте в мире по употреблению мороженого

«Дан энд Брэдстрит» (D&B) сообщает, что каждый год продажи мороженого в стране растут на 5-8%, вдвое превышая рост продаж продуктов питания в целом. ЦСБ накануне «Шавуот 2021» даже посвятило специальный раздел в своем праздничном отчете о молоке и меде мороженому, посчитав это лакомство молочным продуктом.

По данным американской компания Ben & Jerry’s, на долю которой еще в докризисном 2019 году приходилось 12% израильского рынка мороженого, средний израильтянин съедает в год более 10 литров этого лакомства. До тройки лидеров, правда, Израилю пока далеко. Первое место занимает Новая Зеландия – 28 литров, второе США – 21, а третье Австралия – 18 литров.

Израиль входит в мировой ТОП-10, и иностранные производители пытаются, небезуспешно, отвоевать часть израильского рынка, объем которого D&B оценивает в 2,5 млрд шекелей. Местные производители, в свою очередь, из года в год наращивают экспорт, и прошлый коронавирусный год не стол исключением.

ЦСБ сообщает, что в 2020 году Израиль экспортировал мороженое на 5,2 млн долларов, это чуть ли не в полтора раза больше, чем пять лет тому назад. Еще масштабнее внедрение иностранных производителей на местный рынок: за те же последние пять лет импорт мороженого в Израиль подскочил в два с половиной раза и превысил 21 млн долларов.

НЭП. Фото: Pixabay˜