Рост цен заставил израильтян покупать меньше овощей в августе

Скачок цен на овощи продолжается уже несколько месяцев, но насколько он влияет на потребителей? Данные, полученные TheMarker, показывают: несмотря на то что примерно 300 тысяч израильтян отказались в августе от поездки за границу, оставшись в Израиле, общий объем продаж пользующихся наибольшим спросом овощей резко упал, в среднем примерно на 9%. С другой стороны, это не помешало росту выручки в отрасли за счет роста цен, который перекрыл снижение объема продаж.

Обработка данных Storenext показывает, что лидером роста цен стали помидоры, средняя цена которых подскочила почти на 50% по сравнению с августом прошлого года, с 7,3 шекеля за килограмм до 10,6 шекеля. Цена картофеля также резко выросла — с 4,8 до 6,3 шекеля за килограмм, что на 30% больше, чем за тот же период прошлого года. Перец, огурцы и капуста подорожали на 20-25%.

Данные Storenext отражают фактическую цену, уплаченную потребителями при покупке. По этой причине средняя цена за килограмм в Storenext отражается более точно, чем исследования, проведенные министерством сельского хозяйства, так как данные министерства отражают цены в торговых сетях, но не в овощных лавках, где цена выше, иногда значительно.

Результат повышения цен не только то, что израильтяне стали платить гораздо больше за овощи в супермаркете в августе, но и сокращение покупок овощей. Всего в августе прошлого года было продано немногим более 25 тысяч тонн пяти видов овощей по сравнению с более чем 27 тысячами тонн тех же пяти видов овощей в августе за последние три года. Иными словами, высокие цены сократили продажи самых продаваемых овощей в торговых сетях более чем на 2500 тонн.

Это снижение особенно бросается в глаза в свете ежегодного естественного прироста, составляющего 4%, а также в свете того факта, что в этом году из-за повышения цен на авиабилеты в августе в Израиле оставалось примерно на 300 тысяч больше израильтян по сравнению с прошлыми годами. Данные индекса потребительских цен за август, опубликованные на прошлой неделе, также показали скачок цен на овощи и фрукты, которые, по данным Центрального статистического бюро, выросли на 13% за один месяц.

Однако эти цифры могут быть лишь верхушкой айсберга. Дополнительные данные одной из крупнейших продовольственных сетей показывают, что за последние две недели произошло дальнейшее снижение закупок тех же овощей примерно на 40% по сравнению с предыдущими двумя неделями. И все это в преддверии осенних праздников — одного из пиковых периодов в году с точки зрения продаж сельхозпродукции.

Растущий дефицит привел к тому, что крупные сети «Шуферсаль» и «Рами Леви», а также крупные поставщики стали импортировать овощи из европейских стран, включая Нидерланды и Грецию. Импорт облагается пошлиной, которая варьируется в зависимости от различных овощей и достигает, например, 1,40 шекеля за килограмм для картофеля. Стоимость пошлины, а также затраты на импорт и сопутствующая амортизация привели к дальнейшему росту цен.

«Если бы министерство сельского хозяйства отменило пошлины, цена упала бы гораздо больше, чем размер пошлины, потому что импортеров было бы больше и возникла бы конкуренция, — говорит ведущий ретейлер, посетивший Европу в прошлом месяце и импортирующий овощи оттуда. — Я привожу лук и картошку, но только в том количестве, которое мне нужно, потому что выбора нет, товара нет и скоро праздник, я даже прибыли от этого не получаю. Но нельзя оставлять полки в овощном отделе пустыми».

Сими Спольтер, TheMarker, Ю.Л. Фото: Томер Аппельбаум √

• Читайте также:
• Служба тыла выпустила специальные указания для Цфата, Кацрина и Кирьят-Шмоны
• Израиль закрыл свое воздушное пространство севернее Хадеры
• ЦАХАЛ перевел 100 водителей «Эгеда» в резерв повышенной готовности
• Не только Ибрагим Акиль. «Хизбалла» назвала имена других командиров, уничтоженных в Бейруте