Thursday 20.01.2022|

    Партнёры

    Партнёры

    Партнёры

    Загрузка...

    Рецепты новогоднего печенья для вас и ваших близких

    Добро пожаловать в самое прекрасное время года, когда есть печенья при каждом приеме пищи не считается зазорным! Хотите, чтобы ваш дом наполнился ароматом свежей выпечки? Попробуйте приготовить их самостоятельно. И обязательно пригласите друзей и членов семьи, особенно маленьких помощников, присоединиться к вам. Мы подобрали пять рецептов печенья, которое понравится и вам, и вашим близким. Спойлер: последний из них подойдет даже самым занятым и займет у вас не более пяти минут.


    Красиво украшенное домашнее печенье можно презентовать в качестве милого знака внимания на Новый год – сольно, упаковав его в прозрачный мешочек с симпатичной лентой, или дополнив бутылочкой вина для весомости подарка. И поскольку каждый рецепт печенья имеет свою собственную атмосферу – у одних жидкий или тающий центр, а другие хрустящие – вы можете подобрать сладость под темперамент получателя.

    Налейте глинтвейн и включите духовку на 180 градусов, потому что мы собираемся приступить к изготовлению уникального праздничного печенья для каждого члена вашей семьи и важного человека в вашей жизни.

    Круглые печенья в виде снежков


    Это настоящая праздничная классика! Вы можете подавать их на тарелке, либо поместив на деревянные шпажки или даже использовать в качестве съедобного украшения на елку. Просто помните, что таким печеньям необходимо до этого провести ночь в холодильнике.

    Ингредиенты:

    • 2 мягкие пачки соленого масла;
    • ⅔ стакана белого сахара;
    • 2 стакана муки;
    • ¼ чашки орехов пекан;
    • ¼ стакана миндаля;
    • ½ стакана грецких орехов;
    • 1 миска с горкой сахарной пудры. 

    Приготовление:

    Взбейте сливочное масло и сахар в миске до однородной массы. Добавьте муку и много дробленых орехов. Затем накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте ее в холодильник на ночь.

    На утро разогрейте духовку до 180 градусов. Сформируйте из теста круглые шарики диаметром примерно 2,5 см. Выпекайте 12 минут, а после достаньте и дайте им остыть.

    Окуните каждый шарик в миску, наполненную неприлично большим количеством сахарной пудры. Вуаля, теперь у вас есть печенья-снежки!


    Сахарное печенье в виде елочек

    Милые и простые печенья в виде елочек будут выглядеть эффектно и празднично, но при этом не заставят вас долго потеть на кухне.


    Ингредиенты:

    • ½ пачки сливочного масла;
    • 2 чайные ложки ванильного сахара;
    • 1 яичный желток;
    • 6 чайных ложек сахарной пудры;
    • 1 стакан муки;
    • 1 столовая ложка крахмала;
    • ¼ чайной ложки разрыхлителя;
    • 2-3 столовые ложки сахара;
    •  2 капели зеленого пищевого красителя (по желанию).

    Приготовление:

    Разомните сливочное масло комнатной температуры с желтком, ванильным сахаром и пудрой. Просеянную муку соедините с крахмалом и разрыхлителем, а после частями добавьте в масляную основу, интенсивно перемешивая. Замесите тесто и разгладьте его руками или скалкой в пласт шириной 0,5 см. Используйте формочки для печенья (можно также использовать нож и немного воображения), чтобы вырезать из теста елочки.

    Смешайте сахар с пищевым красителем и обваляйте в этой массе елочки с двух сторон. Поместите заготовки на пергамент и выпекайте при температуре 180 градусов до золотистого цвета – примерно 12 минут. Вместо сахара вы можете покрыть уже остывшее печенье ванильной глазурью и украсить свой съедобный лес всевозможными сахарными посыпками.

    Мятные брауни

    Лучшая часть этого рецепта заключается в том, что вам придется вдребезги разбивать леденцы, что точно поможет избавиться от предпраздничного стресса. К тому же вы будете использовать готовые ингредиенты, а значит вам не придется мучаться, отмеряя муку на отсутствующих в доме кухонных весах.

    Ингредиенты:

    • 1 упаковка любой готовой смеси для шоколадного брауни;
    • ¼ стакана воды (или молока);
    • ⅓ стакана растительного масла;
    • 1 яйцо;
    • От ½ до чашки измельченных леденцов, в зависимости от вашего желания;
    • 1 банка ванильной глазури. 

    Приготовление:

    Замешайте смесь для брауни, следуя инструкциям на упаковке. Обычно производители просят добавить к сухим ингредиентам яйцо, растительное масло, воду или молоко. После этого испеките корж брауни и дайте ему остыть.

    Поместите мятные леденцы в пакет с застежкой-молнией, включите бодрую новогоднюю песенку и бейте по нему скалкой в такт, пока конфеты не станут достаточно измельченными.

    Разрежьте брауни на небольшие квадратики и обильно распределите поверх каждого из них глазурь. Когда вы решите, что глазури достаточно, вернитесь и добавьте еще немного. Сверху посыпьте брауни измельченными леденцами, а для действительно искрящегося эффекта можно использовать конфеты разных цветов. 

    Печенье с арахисовой пастой

    Несмотря на то, что название этого рецепта звучит немного пугающе, на самом деле все довольно просто. Дополнительный плюс заключается в том, что после приготовления у вас останется большое количество арахисовой пасты, которую в случае неудачи с выпечкой можно будет слопать ложкой прямо из банки.

    Ингредиенты:

    • 2 пачки размягченного сливочного масла;
    • 1 чашка кремообразной арахисовой пасты (или хрустящей, если она вам больше нравится);
    • 1 стакан белого сахара;
    • 1 стакан кокосового сахара;
    • 2 яйца;
    • 2 ½ стакана муки;
    • ½ чайной ложки соли;
    • 1 чайная ложка пищевой соды;
    • 1 чайная ложка разрыхлителя. 

    Приготовление:

    Используйте ручной миксер или напрягите все свои мышцы, чтобы взбить масло и сахар. Добавьте яйца и замешайте массу до хорошей плотности. В другой миске соедините муку, соль, пищевую соду и разрыхлитель. Теперь частями введите сухую смесь в масляную, замесите тесто и на час поместите его в холодильник.

    Из теста сделайте шарики диаметром 2,5 см, выложите их на противень и немного прижмите зубчиками от вилки, чтобы получились милые узоры. Выпекайте при температуре 190 градусов, пока печенья не начнут подрумяниваться. По желанию можно украсить их глазурью и посыпками.

    Бискотти

    Идеальный рецепт для взрослых, которым некогда заниматься выпечкой, но побаловать себя и друзей ароматным печеньем очень хочется.

    Приготовление:

    Отведите себя в супермаркет. Бросьте в тележку пару пачек итальянского печенья бискотти. Дойдите до кассы, дождитесь своей очереди и заплатите. Не заморачивайтесь с подарочной упаковкой. Бискотти и так прекрасны!

    Уютной вам готовки и удачных кулинарных экспериментов!

    Дмитриева Екатерина, «Детали»

    Изображение: Pexels

    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

    DW на русском: главные мировые новости

    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
    МНЕНИЯ
    ПОПУЛЯРНОЕ
    Размер шрифта
    Send this to a friend