Tuesday 19.10.2021|

    Партнёры

    Партнёры

    Партнёры

    Загрузка...

    Пять веских причин полюбить сельдерей и есть его каждый день

    Сельдерей обычно либо обожают, либо люто ненавидят. Если же вы относитесь ко второй категории, то предлагаем вам пересмотреть свое отношение к этому полезному овощу. Несмотря на то, что сельдерей обладает довольно специфическим вкусом, добавление его в ежедневный рацион поможет улучшить здоровье и предотвратить многие осложнения.


    Сельдерей состоит из крупного клубня, сочных стеблей и ботвы, внешне напоминающей листья петрушки, при этом все его части можно употреблять в пищу. Этот овощ часто включают в состав различных диет за счет его низкой калорийности и способности ускорять обмен веществ. Но это лишь начало, мы расскажем вам о пяти важнейших преимуществах сельдерея для вашего здоровья:

    1. Полон витаминов и минералов

    Сельдерей богат многими незаменимыми для человеческого организма веществами, такими как кальций, железо, фолиевая кислота, натрий, калий, витамины А, С, К и другие. Но одним из наиболее важных минералов, содержащийся в мякоти этого овоща — магний, который позволяет расслабить нервную систему, снимает ощущение стресса, предотвращает бессонницу и способствует спокойному сну.

    1. Улучшает пищеварение

    Антиоксиданты в составе сельдерея обеспечивают защиту всей пищеварительной системы. Но если употреблять этот полезный овощ вместе с ботвой, то вы получите дополнительную пользу для вашего желудка, благодаря содержащемуся в ней пектину. Большое количество воды в сельдерее (почти 95%), плюс растворимые и нерастворимые волокна также помогут поддержанию здоровья вашей пищеварительной системы и избавят от запоров.


    1. Содержит антиоксиданты

    Как уже упоминалось, сельдерей содержит витамин С, бета-каротин и флавоноиды, но помимо этого в одном стебле этого овоща обнаружено не менее 12 типов других антиоксидантов. Это также замечательный источник фитонутриентов – биоактивных компонентов, которые не являющиеся питательными веществами первой необходимости, однако, положительно влияют на общее состояние здоровья. При этом известно, что в отличие от большинства овощей, сельдерей сохраняет большую часть антиоксидантов (до 99%), даже если он был приготовлен на пару.

    1. Регулирует артериальное давление

    Китайская медицина веками использует сельдерей и его экстракт в качестве средства для снижения артериального давления. Этот овощ, помимо всего прочего, является богатым источником биологически активных веществ, известных как фталиды, которые повышают циркуляцию, по меньшей мере, на 14% и уменьшают количество гормонов стресса в крови.

    1. Обладает противовоспалительными свойствами

    Сельдерей также содержит важное растительное соединение апигенин, которое широко используется в традиционной китайской медицине, как противовоспалительное, антибактериальное, противовирусное и антиоксидантное средство. В 2015 году ученые пришли к выводу, что это вещество способно уменьшить воспалительные процессы в организме и восстановить баланс иммунной системы. Согласно опубликованным результатам лабораторных исследований, апигенин может также способствовать процессу гибели раковых клеток.

    Кроме того, сельдерей содержит флавоноид под названием лютеолин. Авторы статьи 2009 года предположили, что он также в силах предотвратить деление и привести к гибели раковых клеток. Также исследователи предположили, что лютеолин может делать раковые клетки более восприимчивыми к воздействию химиотерапии.

    Healthy Walla


    Изображение: Pixabay

    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
    МНЕНИЯ
    ПОПУЛЯРНОЕ
    Размер шрифта
    Send this to a friend