Путешествие за черной икрой

Черная икра, произведенная в Израиле, – выбор лучших ресторанов мира и ценителей этого уникального продукта. Икра № 1 в мире израильского бренда Karat Caviar исключительного качества производится на осетровой ферме в Верхней Галилее в кибуце Дан.

Израильская компания «Кавьяр ха-Галиль» в 1992 году построила в Верхней Галилее, недалеко от главного притока реки Иордан, несущего кристально чистую ледяную воду с вершины горы Хермон, осетровую ферму. Наняв команду специалистов с мировым именем и многолетним опытом в области икорного производства, компания завезла в Израиль из Каспийского моря мальков настоящего русского осетра. Это единственная осетровая ферма, где рыбу разводят в проточной воде из реки, далекой от промышленных зон и других источников загрязнения, в максимально близких к природным условиях.

Вокруг кибуца Дан на многие километры тянется библейской красоты ландшафт, а сама ферма похожа на футуристический объект. Впрочем, и сами осетры, которых можно увидеть в огромных резервуарах, выглядят сказочными созданиями. За ними здесь ухаживают особенно чутко и внимательно, а забор икры проводят аккуратно, с аппаратной точностью, без малейшего вреда для рыбы.

Сейчас черную икру Karat Caviar, которая за годы на икорном рынке завоевала блестящую репутацию среди экспертов, можно встретить в лучших ресторанах и на столах у настоящих ценителей. Серебристо-черные с золотистым оттенком икринки с невероятной текстурой и чистым, глубоким, насыщенным вкусом, тают во рту, оставляя тонкое послевкусие.

На ферму можно приехать с экскурсией, увидеть резервуары с осетрами, посмотреть фильм о тонкостях этого непростого производства, продегустировать икру и, конечно, купить продукцию Karat Caviar.

Информация по телефону: 050-383-383-5

Сайт: karatcaviar.com

*Публикуется на правах рекламы. Текст и фото предоставлены заказчиком. 

Напоминаем: Публикации не являются рекомендацией к действию. Все опубликованные на сайте «Детали» тексты, информационные и/или консультационные, а также фотографии, видеоматериалы и графические элементы не являются рекомендацией по совершению финансовых сделок, медицинских процедур или совершению пользователем любых иных действий. Сайт «Детали» не несет ответственности за действия пользователя вне зависимости от их мотивов.