Прогноз: скоро мы будем платить за шоколад значительно дороже

Цены на какао сейчас самые высокие за последнтие 46 лет. В розничной торговле мы платим за шоколад на 14 процентов больше, чем год назад. Но это только начало.

Об этом предупредил в пятницу, 14 июля, сайт «ХаАрец». Причины подорожания продуктов, в общем, известны. От нарушения цепи поставок, которая только начала восстанавливаться после коронавируса, и тут ее подкосило нападение России на Украину, — до глобального потепления. Но сейчас мир стоит перед волной подорожания, которую ему будет трудно принять. Это какао и шоколад.

На этой неделе цены на какао в мире достигли 46-летнего максимума — 2,9 доллара за килограмм (на Лондонской бирже). Как предполагают экономисты, розничные цены достигнут максимиума уже в 2023 году. Одна из причин: минувшей осенью, опасаясь трудной зимы из-за нехватки электроэнергии без российского газа, ведущие шоколадные фабрики Европы сократили объем производства. Зима оказалось легкой, электроэнергии хватило, и фабрики вновь начали наращивать объемы. Но теперь для них уже нет сырья. Экспортеры какао на такие колебания не рассчитывали.

Помимо этого играют роль климатические изменения. 75 процентов какао в мире производится всего в четырех странах Западной Африки. Это Берег Слоновой Кости (где производится около половины экспортного какао), Гана, Камерун и Нигерия. Прошлогодняя засуха плюс повышение цен на удобрения из-за украинской войны сказались на объемах производства. Теперь еще и такое климатическое явление, как Эль-Ниньо.

• Читайте также:
• Импортное молоко будет дешевле? Минфин временно отменяет пошлину на импорт
• 4 потребительские привычки, из-за которых мы тратим много лишних денег
• Импорт автомобилей в Израиль взлетел

В довершение всего Евросоюз ввел ограничение экологического порядка: ни одна страна не имеет права экспортировать в Европу продукты (в том числе, какао), полученные на плантациях, созданных позже 2020 года путем раскорчевки лесов. Мера эта признана защитить леса. Но вот производители какао в результате оказались в беде.

Наконец, шоколад — это не только какао. Это еще и масло, которое подорожало на 20 процентов, это еще и сахар, цена на который находится на 11-летнем максимуме.

Но не все разочарованы ожидаемым ростом цен на шоколад. Паскаль Балтосен, глава операционного отдела компании Tony’s Chocolonely заявил CNN, что, по его мнению, речь идет об исправлении исторической несправедливости. «Мы очень рады тому, что цены на какао растут, — сказал он. Они были слишком низкими для производителей из Западной Африки, а теперь речь пойдет о торговле, свободной от эксплуатации и рабства».

«ХаАрец«, «Детали», В.Н. Фото: Pixabay