Прогноз на осенние праздники: израильтяне выбросят еды более чем на 1 млрд шекелей

В преддверии праздников благотворительная организация «Лекет Исраэль» публикует данные по объему покупаемых и выбрасываемых продуктов питания. На еврейский Новый год и Суккот израильтяне покупают продовольствия на сумму примерно 8,6 млрд шекелей, а выбрасывают – на 1,2 млрд.

Приближаются праздники Тишрея, а с ними огромные траты на продукты и огромное количество выброшенной в мусор еды. Согласно исследованию, проведенному аналитической компанией BDO по заказу «Лекет Исраэль», во время праздников израильтяне выбросят примерно 250 тыс. тонн продуктов питания на сумму 1,2 млрд шекелей, пишет «Мако».

В праздничные дни увеличивается потребление пищи, а соответственно, и количество выбрасываемой пищи. В среднем домохозяйство тратит около 3215 шекелей на продукты питания во время праздников, из которых около 490 шекелей будут потрачены напрасно: купленную на них еду не съедят и выбросят.

В то же время, согласно данным Службы национального страхования за 2021 год, 265 тыс. семей живут в условиях острой нехватки продовольствия и примерно пятая часть граждан Израиля испытывают нехватку продовольствия «в той или иной степени». Особенно с наступлением коронакризиса увеличилось число тех, кто получил помощь от благотворительных организаций. «Лекет Исраэль», занимающаяся фудшерингом – спасением продовольствия – и собирающая излишки питательных и полезных продуктов, в 2021 году сэкономила более 25 тыс. тонн свежей сельскохозяйственной продукции и 1,4 млн порций еды, которые еженедельно доставляли 223 тыс. человек.

«Лекет Исраэль» собирает продуктовые излишки на военных базах, в гостиницах, в сетях общественного питания, передавая их 263 ассоциациям, которые распределяют еду среди нуждающихся.

«Детали», Е.М. Фото: Эяль Туэг √