Продукты, которые можно и нельзя употреблять во время гриппа и простуды

С детства нас учат, что нужно есть и пить, когда мы ощущаем первые признаки гриппа или простуды, но знаете ли вы, какие продукты на самом деле могут лишь усугубить симптомы? Расскажем о некоторых из них, а также предложим вам достойные альтернативы.

Обычно все начинается с легкой боли в горле и чихания, а заканчивается тем, что через пару дней вы лежите калачиком под одеялом с заложенным носом, головной болью и осознанием того, что сильно заболели. После беседы с семейным врачом настает время лечения, а значит в ход идут обильное горячее питье с имбирем и медом, куриный бульон и другие популярные «бабушкины средства». Однако сегодня мы также хотим поговорить о некоторых продуктах, которые могут лишь усугубить симптомы болезни или, в худшем случае, даже продлить их.

Продукты, употребления которых стоит избегать при простуде, гриппе или лихорадке

• Шпинат

Гистамин – это биологически активное вещество, вырабатываемое организмом для регулирования жизненно важных функций. В нормальных условиях в теле человека гистамина немного, и он неактивен, но при попадании в организм аллергенов начинается его активная выработка. Высвобождение гистамина вызывает воспалительную реакцию, которая может усугубить заложенность носа, усталость и другие симптомы простуды или гриппа. Некоторые продукты на нашей кухне, как считается, выделяют гистамин, например шпинат, клубника, помидоры и цитрусовые.

• Орехи

Орехи содержат важные питательные вещества, которые помогают организму бороться с инфекцией, такие как цинк и витамин Е. Однако, поскольку орехи богаты жирами, вашему организму придется больше работать, чтобы их переварить. Это может вызвать беспокойство в желудке и лишнюю трату энергии, которая пригодилась бы для борьбы с инфекцией. К слову, орехи также считаются источником гистамина.

• Брокколи

Благодаря входящим в ее состав питательным веществам, укрепляющим иммунную систему, таким как витамины А и С, брокколи также богата пищевыми волокнами, которые могут создавать проблемы для пищеварения во время болезни. Чтобы избежать раздражения пищеварительного тракта, стоит отдавать предпочтение продуктам с низким содержанием клетчатки, что позволит организму сосредоточиться на устранении инфекции.

Что рекомендуется есть при простуде, гриппе или лихорадке

• Красный перец

Содержащиеся в красном перце соединение под названием кверцетин считается мощным антиоксидантом, а также борцом с вирусами и воспалениями. Перец также богат витамином С – мощным антиоксидантом, способным сократить продолжительность проявления симптомов простуды. Кроме того, в отличие от цитрусовых, употребление которых причиняет боль при воспаленном горле, перец не такой кислый.

• Грибы

Цитокины – это небольшие белки, которые стоят во главе отдела нашей иммунной системы. Они регулируют иммунный ответ, активируя внутренний «будильник» во время болезни, который после выздоровления возвращается в дремлющее состояние. Исследования показывают, что грибы, такие как шиитаке, рейши и кордицепс, могут повышать уровень цитокинов и помогать иммунной системе бороться с инфекцией.

• Куриный суп или бульон

Большинство из нас знают, что куриный суп – это природный пенициллин с доказанным противовоспалительным действием. Соединение карнозина, содержащееся в птице, способно помочь в борьбе с простудой или гриппом на ранних стадиях. Те же, кто не любят супы, могут обойтись пустым куриным бульоном, который содержит минералы-электролиты, такие как калий и натрий, которые также важны для защиты от обезвоживания.

Продукты, употребления которых стоит избегать при кашле и боли в горле

• Сырые овощи

Продукты с грубой или неровной текстурой могут еще больше затруднить глотание при воспалении горла, вызвать дополнительное раздражение и усилить боль.

• Цитрусовые

С одной стороны, цитрусовые содержат витамин С и электролиты, такие как калий, которые помогают зарядить организм полезными веществами. С другой стороны, уровень кислотности в апельсинах и грейпфрутах заметно усилит жжение в горле.

Что рекомендуется есть при кашле и боли в горле

• Мед

В дополнение к тому факту, что его успокаивающая текстура может облегчить жжение и зуд в горле, мед является естественным средством от кашля, которое можно приобрести без рецепта врача. Обзор 2013 года показал, что мед обладает антибактериальными свойствами, которые могут помочь организму бороться с бактериями.

• Яйца

Яйца легко глотать, они содержат витамин D и цинк – выигрышную комбинацию, помогающую иммунной системе побеждать в случае вторжения в организм вирусов и бактерий. Кроме того, яичный белок расщепляется на аминокислоты, которые затем превращаются в антитела и другие белки, оказывающие дополнительную помощь иммунной системе.

Будьте здоровы!

Healthy Walla. Фото: Pexels