Предпочитаете искусственные подсластители сахару? Это может привести к проблемам с сердцем

Искусственные подсластители содержатся во многих обработанных пищевых продуктах. Однако если раньше их считали более здоровой альтернативой сахару, то сегодня все больше и больше исследований показывают, насколько они вредны для нашего здоровья. Так, недавно французские ученые обнаружили связь между искусственными подсластителями и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Информация о вредном воздействии сахара, связанного с повышенным риском многих хронических заболеваний, не нова, поэтому пищевые компании используют искусственные подсластители в различных продуктах питания и напитках, ежедневно потребляемых миллионами людей во всем мире. Однако в последние годы ученые все чаще говорят о том, что они «не должны рассматриваться как здоровая и безопасная альтернатива сахару».

Предыдущие клинические исследования сосредотачивались исключительно на искусственно подслащенных напитках, используемых в качестве косвенного показателя. Результаты же нового крупномасштабного когортного исследования предполагают вероятную прямую связь между высоким потреблением искусственных подсластителей и повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.

В исследовании, проведенном специалистами из Университета Сорбонна в Париже, приняли участие более 103 тысячи взрослых жителей Франции, средний возраст которых составил 42 года, где четверо из пяти участников были женщинами. Ученые проследили за потреблением ими подсластителей, в том числе в напитках и молочных продуктах, сравнив эти показатели с риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Участники отмечали все, что они ели, включая конкретные бренды, в течение 24 часов. Подобный дневник питания они заполняли дважды в будние дни и один раз в выходные. Таким образом, удалось выяснить, что около 37% из них регулярно употребляли искусственные подсластители. В течение периода наблюдения, который длился около десяти лет, было зарегистрировано 1502 сердечно-сосудистых события, включая инфаркты, инсульты, микроинсульты и стенокардию.

По данным медицинского журнала BMJ, потребление искусственных подсластителей было связано с повышением риска сердечных заболеваний на 9%.

Когда же исследователи рассмотрели определенные типы заболеваний, они обнаружили, что потребление искусственных подсластителей было связано с повышением риска цереброваскулярных заболеваний или сосудистых заболеваний головного мозга на 18%.

Так, определенный тип подсластителей – аспартам – повышал риск цереброваскулярных заболеваний на 17%, в то время как ацесульфам калия и сукралоза оказались связаны с повышенным риском ишемической болезни сердца.

«Наши результаты показывают, что искусственные подсластители, которые ежедневно потребляют миллионы людей и которые содержатся в тысячах продуктов питания и напитков, не следует рассматривать как более здоровую и безопасную альтернативу сахару, в соответствии с позицией некоторых учреждений здравоохранения», – заключили ученые.

Что говорят другие исследования?

Ранее мы писали о другом исследовании специалистов из Института Вейцмана, показавшем, что искусственные подсластители влияют на обмен веществ в организме и могут нанести вред здоровью. Еще 2014 году они провели эксперимент на мышах, который помог доказать, что заменители сахара – вовсе не безобидные вещества. За прошедшие с тех пор восемь лет были проведены исследования на людях, в которых приняли участие сотни человек.

«Мы обнаружили, что в группе людей, которые употребляли сахарин или сукралозу, возникли нарушения обмена глюкозы по сравнению с контрольной группой, – рассказал профессор Эран Элинав из отдела системной иммунологии Института Вейцмана. – Эта связь однозначно доказывает опасность возникновения таких болезней, как ожирение, сахарный диабет и сердечные заболевания».

Healthy Walla. Фото: Pexels √