Праздничное розе к 8 Марта

Нежные и освежающие розовые вина окружены ореолом романтики и способны придать атмосферу праздничности любой трапезе. Вот почему популярность розе в последние годы растет во всем мире, ему отдают предпочтение многие представительницы прекрасного пола. Специально к празднику 8 Марта израильская винодельня «Рамат а-Голан» предлагает два сорта розовых вин – «Голан розе» и «Ярден розе» урожая 2021 года.

Впервые выпущенное светло-розовое сухое вино «Голан розе 2021» обладает ароматом клубники, персика, арбуза и грейпфрута с легкими нотками свежих цветов. Сырьем для него стал виноград сорта темпранильо с небольшой добавкой пино нуар, выращенный на угодьях компании на Голанских высотах.

«Ярден розе 2021» – это освежающее среднетельное сухое вино с приятным богатым вкусом. В его аромате сочетаются клубника и красный грейпфрут в сопровождении нот розы и пряностей. Это вино произведено из винограда одного сорта тинта као, собранного на винограднике Гашур на юге Голанских высот. Особенно этот сорт подходит для производства отличного розового вина, а благодаря ручному сбору винограда и отжиму целых гроздей, вино приобретает нежно-розовый цвет и освежающий аромат.

Не стоит думать, что розовые вина подходят только к легким салатам и фруктам. «Голан розе 2021» отлично гармонирует с курицей в ароматном маринаде, приготовленной на гриле, или пиццей «Маргарита» на тонком тесте. «Ярден розе 2021» станет хорошим дополнением к рыбным тако с лимонным кремом, курице с лимоном и пряными травами и разнообразным закускам-тапас.

Характеристики вин:

• «Голан розе 2021»: содержание алкоголя 11,5%, кислотность (г/литр) 6, рН 3.08, сахаристость – сухое.
•  «Ярден розе 2021»: содержание алкоголя 13%, кислотность (г/литр) 5.6, рН 3.15, сахаристость – сухое.

Наслаждиться этими винами можно уже сейчас, но свои замечательные свойства они будут сохранять еще несколько лет со времени сбора урожая.

Мы помним, что 2021 год прошел под знаком пандемии коронавируса, но это не помешало команде винодельни «Рамат а-Голан» собрать заметный урожай. Зима, предшествовавшая этому сезону, характеризовалась умеренным количеством осадков. Как зимой, так и весной температура воздуха  держалась выше обычной среднесезонной. Сбор урожая начался 1 августа, а закончился в середине октября, заняв около 11 недель, что относительно немного, причем неделя на стыке августа и сентября стала четвертой по объему собранных плодов за всю 39-летнюю историю наших урожаев. В общем урожай оказался немного (7%) ниже среднего, что компенсирует его высочайшее качество. В целом урожай 2021 года показал впечатляющие результаты во всех представленных сортах.

*Публикуется на правах рекламы. Текст и фото предоставлены заказчиком. 

Напоминаем: Публикации не являются рекомендацией к действию. Все опубликованные на сайте «Детали» тексты, информационные и/или консультационные, а также фотографии, видеоматериалы и графические элементы не являются рекомендацией по совершению финансовых сделок, медицинских процедур или совершению пользователем любых иных действий. Сайт «Детали» не несет ответственности за действия пользователя вне зависимости от их мотивов.