Почти половина ресторанов подняли цены на заказываемые на дом блюда

Согласно данным сайта «Мишлоха», оказывающего услуги по доставке еды, с декабря 2021 года по январь 2022 года почти 55% ресторанов подняли цену на блюда в среднем на 8%.

Сайт «Мишлоха» осуществляет поставки из около 3 тысяч ресторанов по всей стране, его объемы — около миллиона заказов в месяц. В Тель-Авиве сервис действует под брендом NOW, в остальных регионах доставка осуществляется под брендом White Label.

По данным сайта, за два месяца — с декабря 2021 года по январь 2022 года — порядка 55% ресторанов в Израиле подняли цены. Расчет был произведен в соответствии с прейскурантом ресторанов: в декабре общая стоимость блюд составила 770 млн шекелей, а в январе эта сумма выросла до 834 млн шекелей.

Рост цен отражает географические различия: согласно данным «Мишлоха», почти 60% ресторанов в Иерусалиме повысили среднюю цену продаваемых блюд. В Тель-Авиве цену повысили порядка 48% ресторанов, в Хайфе — 44%, в Беэр-Шеве при этом — всего 11% ресторанов.

Причины повышения цен известны: рост цен на сырье, в том числе на сахар, масло или сою, а также подорожавшие электроэнергия и вода и выросшие муниципальные налоги.

По данным сайта, рост цен никак не отразился на объемах заказов: январь 2022 года ничем не отличался от января 2021 года, ставшего из-за локдаунов наиболее активным месяцем для сервисов доставки еды в прошлом году. В январе 2022 года не было локдауна, но нежелание израильтян «выходить в люди» и массовое пребывание в самоизоляции привели как к росту объема заказов, так и к росту средней суммы заказа примерно на 15%.

Естественно, возникает вопрос, снизят ли рестораторы цены после отмены налога в размере 20% на работодателей за наем иностранных рабочих. Рестораторы утверждают, что этот налог по сути «штраф», который является одной из причин роста дороговизны жизни.

НЭП. Фото: Эяль Туэг √