Почему так важно включить белок в детский рацион с раннего возраста? | detaly.co.il
    Среда 23.09.2020|

    Партнёры

    Партнёры

    Партнёры

    Загрузка...
    hannah-tasker-child-unsplash

    Почему так важно включить белок в детский рацион с раннего возраста?

    Белок считается необходимым питательным веществом в рационе любого взрослого человека, особенно когда речь идет о тех, кто регулярно занимается спортом. Что же до детского меню, то здесь многие родители на поверку оказываются менее осведомлены. Далеко не все из них понимают, что именно в раннем возрасте у ребенка формируются пищевые привычки, а потому так важно с малых лет обеспечить его разнообразной и здоровой едой.

    Белок считается одним из главнейших питательных веществ для поддержания здоровья и долголетия человека. В результате его переваривания образуются аминокислоты, которые, в свою очередь, служат в качестве строительных блоков для клеток в организме. Вот почему необходимо употреблять белок сбалансированно, начиная с самого раннего возраста.

    Дети и подростки находятся на пике своего физического и умственного роста, поэтому жизненно важно, чтобы в этот период их тело получало питательные вещества в полном объеме. Белки являются основой соединительной ткани костей, кожи, волос и ногтей, а также привязки работы органов к движению тела за счет скелетных, сердечных и гладких мышц. Кроме того, многие продукты, содержащие большое количество белка, такие как яйца, курица, рыба и бобовые, также богаты витаминами и минералами, которые способствуют нормальному развитию детского организма.

    Рекомендуемое количество потребления белка зависит прежде всего от возраста ребенка. Так, для детей от 1 года до 3 лет необходимо употреблять в день около 13 граммов белка, 4-8 лет – 19 граммов и 9-13 лет – 34 грамма.

    Ожирение – эпидемия 21 века

    Согласно данным организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР), Израиль занимает первое место в Европе по рейтингу детского ожирения. В нашей стране насчитывается около полумиллиона детей в возрасте от 2 до 18 лет, которые страдают от избыточного веса или ожирения.

    Фото: Markus Spiske on Unsplash

    Одна из основных пищевых привычек, которая характерна для детей с избыточной массой тела, – чрезмерное потребление углеводов и жиров, обработанных пищевых продуктов и фастфуда, наряду с низким потреблением овощей и фруктов. Также у таких детей иногда наблюдается категорический отказ от источников белка, таких как курица, рыба, тофу и бобовые.

    Кстати, как показывают исследования, потребление достаточного количества белка вызывает увеличение выработки гормонов сытости, выделяемых из пищеварительного тракта. Таким образом ребенок быстрее чувствует, что он уже наелся, а значит, употребляет за раз гораздо меньшее количество калорий, по сравнению, например, с пищей с высоким содержанием углеводов.

    Вопреки мнению многих родителей, детское ожирение – это не просто вопрос эстетики. Избыточный вес как у детей, так и у взрослых может вызывать такие заболевания, как диабет или ожирение печени. Недавнее исследование на эту тему даже показало, что лишний вес вызывает хроническое воспаление нервной системы у подростков, которое может влиять на области, ответственные за контроль аппетита, эмоций и когнитивных функций.

    Поэтому сбалансированное меню, содержащее в нужных объемах все питательные вещества, должно присутствовать в жизни каждого ребенка с раннего возраста. Дети должны получать с пищей здоровые источники жиров (оливковое масло, тхина, авокадо), сложные углеводы (хлеб и паста из цельнозерновой муки, киноа, бургуль), белки и, конечно же, много фруктов и овощей.

    Чтобы ваш ребенок получал качественный и полноценный белок, содержащий все необходимые его растущему организму аминокислоты, рекомендуется выбирать белки животного происхождения, их вы найдете в яйцах, молочных продуктах, рыбе, курице и мясе. Кроме того, можно и даже нужно добавить в детский рацион и источники растительных белков, такие как бобовые, злаки и семена.

    Healthy Walla

    Изображение: Hannah Tasker on Unsplash˜

    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
    МНЕНИЯ
    ПОПУЛЯРНОЕ
    Размер шрифта
    Send this to a friend