Почему номера в гостиницах сети Fattal в Израиле вдвое дороже, чем в Европе

Опубликованный на этой неделе отчет гостиничной сети Fattal показывает, что средняя стоимость номера в Израиле составляет около 1150 шекелей за день, а в отелях этой же сети в Европе – только 500-570 шекелей. В Fattal заявляют, что это необходимо, чтобы обеспечить такой же уровень прибыльности бизнеса.

Согласно данным отчета, средняя цена номера в гостиницах Fattal в Израиле в 2022 году составляла 1146 шекелей, тогда как стоимость номера в отеле сети в ЕС – 502 шекеля (140 евро) и 569 шекелей (137 фунтов стерлингов) в Великобритании.

Критика высоких цен на отдых в Израиле по сравнению с заграницей не нова. Еще до пандемии коронавируса местным отельерам высказывали претензии за резкое повышение цен во время праздников и в летние месяцы. В ответ отельеры заявляли, что высокие цены в Израиле – производная общей дороговизны, и ссылались на рост зарплаты и увеличение стоимости ресурсов, таких как вода и электричество. Кроме того, владельцы отелей всегда упоминают издержки, уникальные для Израиля: обеспечение кашерности и безопасности.

На этот раз в Fattal утверждают, что, помимо больших затрат, налагаемых на владельцев отелей в Израиле, сравнение отелей сети в Израиле некорректно. По словам руководителей сети, это продукты разного характера. В Fattal уточняют, что большинство отелей сети в Израиле определяются как курортные и лишь немногие – как городские. Курортные отели включают в свои услуги питание, бассейн и развлечения, и в номере в среднем проживают 2,4 человека. Большинство сетевых отелей за рубежом определяются как городские, и они предлагают только завтраки (в лучшем случае) без бассейна и развлечений, а проживающих в номере – в среднем только 1,3 человека.

Еще одно заявление Fattal касается более высоких зарплат в Израиле. Действительно, согласно данным отчета, расходы на заработную плату в Израиле по отношению к доходам – 36% по сравнению с 23% в Европе. Наконец, в Fattal упоминают о высокой разнице в муниципальных налогах между Израилем и Европой. Согласно отчетам, расходы на арнону девяти отелей в Эйлате выше, чем 60 отелей в Германии, а на Кипре муниципальный налог с отелей вообще не взимают.

Однако, если взглянуть на сам отчет, становится ясно, что не все расходы в Израиле выше: например, доля расходов на энергию относительно доходов в Израиле составляет 5%, в Европе – около 8%.

Владельцы отелей в Израиле утверждают, что способ снизить стоимость номеров – смягчить регулирование и убрать бюрократические барьеры. По мнению Fattal, убедительным доказательством справедливости претензий отельеров является прибыльность: если в среднем по сетевым отелям в Европе чистая прибыль составляет 7-8%, то в Израиле – всего 5%.

Сеть Fattal заявила: «Хотя стоимость номера в Израиле выше по сравнению с Европой, доходность номера в Израиле значительно ниже по сравнению с доходностью номера в Европе. Это искажение вызвано огромными дополнительными расходами в Израиле. Например, продукты питания, муниципальные налоги, электричество, рабочая сила – все это в Израиле намного дороже, чем в Европе, не говоря уже о расходах на обеспечение кашерности и безопасности. Номер в Израиле стоит дороже, но Fattal зарабатывает на нем меньше, чем в Европе. На практике для достижения равной доходности между Израилем и Европой номер в Израиль должен стоить дороже на 60%!»

Адар Кане, TheMarker. Фото: Моти Мильрод √