Почему клубника в Израиле стоит дороже мяса?

В некоторых торговых сетях фрукты и ягоды убирают с полок. В «Рами Леви» из-за высокой цены перестали продавать клубнику, в «Шуферсале» говорят о нехватке фруктов. По словам фермеров, высокие цены объясняются острой нехваткой рабочих рук, что приводит к сбору только части урожая: «Даже если я приведу 30 волонтеров, они не будут работать как один таиландец».

«Сеть «Рами Леви» объявляет, что не будет продавать клубнику в своих филиалах до тех пор, пока цена не снизится», – заявлено в сообщении, появившемся на странице «Рами Леви» в Facebook. В сети пояснили, что поставщики на оптовом рынке требовали слишком высокую цену: «Корзина за 30 шекелей означает 120 шекелей за килограмм. Нет никаких причин, чтобы клубника стоила дороже мяса».

Дефицит и феерический рост цен на клубнику предвещают, возможно, резкое подорожание и других ягод, овощей и фруктов, поскольку собрать удается только часть урожая, а импорт, особенно из Турции, резко сократился.

Не только «Рами Леви» убрала с прилавков резко подорожавшие зимние фрукты. В сети «Шуферсаль» клубники сейчас тоже нет. В сети утверждают, что дефицит на данный момент действительно имеется, но это временно – сейчас начало сезона, поэтому они не берут на себя обязательства не продавать клубнику по нынешней цене.

По словам фермеров, с которыми мы беседовали, основная причина аномального роста цен – нехватка рабочих рук. Это привело к тому, что собрать удалось только часть урожая, а некоторая часть продукции оказалась испорченной.

• Читайте также:
• Дороговизну клубники на войну не спишешь
• Лапша быстрого приготовления: за что мало заплатили, то и быстро съели
• Бизнесы начинают приспосабливаться к войне, но не все

Один из фермеров, выращивающий клубнику на площади в несколько десятков дунамов в районе Кадима в Шароне, рассказал, что ему пришлось уничтожить часть продукции: «Сейчас начало сезона, и часть урожая выбрасывают. Из-за нехватки рабочей силы мы не успеваем вовремя собирать урожай, а еще с плодами неправильно обращаются, поэтому саженцы пропадают».

По его словам, рабочих рук действительно не хватает и помощи волонтеров недостаточно. «Наши тайцы сбежали сразу в начале войны. Даже если я приведу 30 добровольцев, они не заменят одного тайца. Например, приехали волонтеры, которые обработали две грядки – убирали лишние побеги, чтобы клубника давала больше плодов. Да один таец за час сделал бы то, что они сделали за целый день. Замены профессиональным и опытным работникам нет, поэтому-то нам и приходится выбрасывать так много продукции».

Скачок розничной цены до 100 и более шекелей за килограмм напрямую связан с ростом оптовых цен. По мнению фермера, дефицит настолько острый, а цена настолько высокая, что продавцы почти ничего не зарабатывают «Мы теперь называем клубнику красными бриллиантами», – говорит он.

Дефицит и феерический рост цен на клубнику предвещают, возможно, резкое подорожание и других ягод, овощей и фруктов, поскольку собрать удается только часть урожая, а импорт, особенно из Турции, резко сократился.

«Мы пытаемся выяснить, откуда возьмется картофель в следующем месяце, – говорит один из поставщиков. – Фермеры, с которыми мы работаем, уже сообщили нам, что в этом году нам не хватит их продукции, и сейчас мы проверяем варианты импорта из европейских стран».

Сими Сполтер, TheMarker. Фото: Pixabay √