Пара-тройка чашек кофе в день предотвратят сердечные заболевания, но есть нюанс

В прошлом ученые не раз выявляли благотворное влияние кофе на сердечно-сосудистую систему. Однако новое исследование дало более точные результаты, указав на то, что не все виды любимого миллионами бодрящего напитка одинаковы, и только некоторые из них вносят особый вклад в наше здоровье.

Согласно новому исследованию, опубликованному в European Journal of Preventive Cardiology, употребление 2-3 чашек многих видов кофе в день может защитить от сердечно-сосудистых заболеваний и ранней смерти. Так, исследователи обнаружили «значительное снижение» риска ишемической болезни сердца, сердечной недостаточности и инсульта при употреблении трех видов кофе: молотого, растворимого и без кофеина. При этом только молотый и растворимый кофе снижали риск аритмии.

«Результаты показывают, что умеренное потребление молотого, растворимого и кофе без кофеина следует рассматривать как часть здорового образа жизни», – сказал автор исследования Питер Кистлер, руководитель отдела клинической электрофизиологии в Институте сердца и диабета Бейкера и руководитель отдела электрофизиологии в больнице Альфреда в Мельбурне, Австралия.

Кофе делает нас здоровее?

Предыдущие исследования показали, что умеренное потребление черного кофе – от 3 до 5 чашек в день – снижает риск сердечных заболеваний, а также болезней Альцгеймера, болезни Паркинсона, диабета второго типа, заболеваний печени и рака простаты.

«Новое исследование дополняет совокупность данных обсервационных испытаний, связывающих умеренное потребление кофе с защитой сердца, что само по себе выглядит многообещающе», – сказала не участвовавшая в исследовании Шарлотта Миллс, преподаватель диетологии в Университете Рединга в Великобритании, в заявлении, опубликованном университетом.

При этом она добавила, что это исследование, как и многие другие в прошлом, носит лишь наблюдательный характер и, следовательно, не может доказать прямую причину и следствие. В своих рассуждениях она задалась вопросом: это кофе делает людей более здоровыми или просто более здоровые люди предпочитают потреблять кофе? «Необходимы рандомизированные контролируемые испытания, чтобы доказать связь между кофе и сердечно-сосудистыми заболеваниями», – пояснила она.

Сто биологически активных компонентов

В исследовании использовались данные из британского биобанка, где были зафиксированы предпочтения в потреблении кофе почти 450 000 взрослых, у которых на момент начала исследования не было аритмии и других сердечно-сосудистых заболеваний. Их разделили на четыре группы: тех, кто пил молотый кофе без кофеина, тех, кто выбирал кофе без кофеина, тех, кто предпочитал растворимый кофе без кофеина, и тех, кто вообще не пил кофе.

После 12,5 лет наблюдения исследователи изучили медицинские записи участников на предмет сообщений об аритмиях, сердечно-сосудистых заболеваниях, инсультах и смертях. После поправки на пол, возраст, этническую принадлежность, наличие диабета, гипертонии, ожирения и обструктивного апноэ во сне, статус курения, потребление алкоголя и чая, исследователи обнаружили, что все виды кофе были связаны со снижением смертности от любой причины.

«Кофеин является наиболее известным компонентом в кофе, однако этот напиток содержит более ста биологически активных компонентов. Вполне вероятно, что соединения, не содержащие кофеин, ответственны за положительную взаимосвязь, наблюдаемую между употреблением кофе, сердечно-сосудистыми заболеваниями и выживаемостью», – сказали исследователи.

Согласно исследованию, употребление 2-3 чашек кофе в день было связано с наибольшим снижением случаев ранней смерти по сравнению с людьми, которые не пили кофе. Потребление молотого кофе снизило риск ранней смерти на 27%, кофе без кофеина – на 14%, а растворимый кофе – на 11%.

Связь между кофе и снижением риска сердечных заболеваний и инсульта также была показательной: употребление 2-3 чашек молотого кофе в день снижало риск на 20%, кофе без кофеина – на 6%, а растворимого – на 9%.

Если же говорить об аритмии, то 4-5 чашек молотого кофе с кофеином в день снижают риск на 17%, а 2-3 чашки растворимого кофе в день – на 12%, тогда как кофе без кофеина, как уже говорилось выше, не оказывает в этом случае никакого влияния.

Healthy Walla. Фото: Unsplash