Главный » Общество » Отдых в Израиле в тени «короны» — готовьтесь!

Отдых в Израиле в тени «короны» — готовьтесь!

Через мгновение после того, как машина остановилась у входа в отель на Мертвом море, прежде, чем мы успели выйти, охранник попросил нас надеть маски. Увеличение числа больных коронавирусом вызывает серьезную обеспокоенность у владельцев. Они повсеместно установили бутылки с алкогелем и бутилированную минеральную воду, чтобы никто не пил по привычке из фонтанчиков.

Три месяца спустя после того, как разразился корона-кризис, и всего через несколько недель после того, как отелям вновь было разрешено вернуться к работе, мы поехали на выходные в один из открывшихся отелей. Но работа отелей, как мы убедились во время нашего пребывания, очень далека от нормального режима. Это ощущается на каждом шагу.

У входа в столовую — цифровое устройство, которое измеряет температуру и уже превратилось в аттракцион для детей и даже некоторых взрослых. В ресторане на фуршете нет больших блюд — все разложено по маленьким порционным тарелочкам с салатами, рыбными деликатесами, сырами и десертами. А в субботу даже специи мы получили на порционной металлической тарелке.

В бассейне и на пляже шезлонги расставлены на расстоянии не менее двух метров друг от друга. Всем раздали личные полотенца. Услужливый работник отеля носился между шезлонгами, как только кто-то вставал с места. Работник убирал использованные полотенца и дезинфицировал шезлонг, чтобы он был безопасен к приходу нового посетителя.

Бассейн для детей, как и сауна с джакузи, остаются закрытыми из-за повышенного риска заражения. Сотрудники отеля постоянно наблюдали за гостями, напоминая об обязательном ношении маски. Если кто-то появлялся с маской на подбородке, как мы можем часто видеть на улицах, работник отеля немедленно подбегал и делал замечание, объясняя, как следует правильно носить маску.

Пока в Израиле открыты только 157 из 400 отелей. В течение лета ассоциация отелей ожидает открытия еще 20 отелей, в основном в Эйлате, ведь на этот город сегодня приходится самый высокий спрос. «Фиолетовый стандарт» минздрава требует строгого соблюдения социальной дистанции, ношения масок и дезинфекции общественных помещений, гостиничных номеров и бассейнов со спа-салонами. Владельцы отелей искали быстрые и творческие решения, которые позволили бы им следовать инструкциям, не подвергая опасности сотрудников и клиентов. И, конечно, без штрафов, чтобы не ставить под угрозу репутацию заведения.

Корона-кризис сильно ударил по гостиничному бизнесу. В разгар кризиса 96 процентов отелей в Израиле были закрыты (некоторые из оставшихся 4 процентов были переоборудованы министерством обороны под изоляторы). Из 42 тысяч работников гостиничной отрасли 37 тысяч были уволены или отправлены в отпуск за свой счет. Простой гостиниц с марта по май привел к большим потерям, оцениваемым в 1 млрд. шекелей в месяц. Этой отрасли, которая в 2019 году принесла в государственную казну 12 млрд. шекелей, потребуется от двух до пяти лет, чтобы вернуться к уровню 2019 года.

Главный вопрос, который задают себе сегодня владельцы отелей, что будет завтра? Хватит ли внутреннего туризма, чтобы заполнить гостиницы хотя бы наполовину? При меньшей загрузке отели будут работать себе в убыток. Некоторые районы страны особенно пострадали, ведь там гостиницы были ориентированы, в основном, на зарубежных туристов и паломников. Это — Тель-Авив, Иерусалим и Тверия, где многие отели по-прежнему закрыты. И здесь потери гостиничной отрасли будут намного выше, чем, скажем, в районе Эйлата и Мертвого моря, ориентированных, в основном, на внутренний туризм. Отели в Эйлате и на Мертвом море уже заполнены больше чем на 50 процентов.

«Мы сделали все в соответствии с «фиолетовым стандартом», и это была сложная операция, — говорит Лиор Равив, генеральный директор сети «Исратель», второй по величине в Израиле. — Мы стараемся дезинфицировать все, с чем соприкасаются гости — от кранов до телевизионных пультов. Мы изменили сервировку столов и не позволяем гостям самим накладывать себе еду из общих блюд. Мы предлагаем им все в маленьких порционных тарелочках. У нас огромные столовые, в которых обычно можно разместить до тысячи человек во время завтрака. Но сегодня мы делим гостей по часам, чтобы соблюдать дистанцию. И контролируем ношение масок. Конечно, невозможно за всеми уследить, но мы прилагаем большие усилия».

Авия Маген-Мизрахи, гендиректор крупнейшей израильской гостиничной сети «Фатталь», добавляет: «Мы установили пластиковые перегородки у конторки дежурного, на полу сделали разметку, чтобы было понятно, как соблюдать необходимую дистанцию. В каждом номере гостя ждет набор, в который входят две маски, антисептические салфетки и одноразовые перчатки для личного пользования. Мы разделили бассейн. До пяти человек из одной семьи, которые проживают вместе, могут находиться в бассейне вместе. Другие должны соблюдать дистанцию шесть метров. Спасатель в бассейне следит за соблюдением этих правил. В каждом отеле есть инспектор по коронавирусу, который целый день ходит по отелю. Его задача — убедиться, что все соблюдают правила. Весь наш персонал прошел специальное обучение у медработников».

«Каждый гость теперь использует 15 тарелок во время еды. Для сравнения, до коронавируса – в среднем три тарелки, — говорит Дани Липман, гендиректор и владелец сети отелей «Бутик Атлас», в которую входит 16 отелей по всей стране. — Нам пришлось приобрести много мелкой посуды и провести подготовительную работу. Теперь требуется дополнительная рабочая сила на кухне. Нам также нужно было добавить в штат человека, который меряет температуру. Выросло количество горничных и уборщиков. Все это требует больше ресурсов. Мне трудно точно оценить наши расходы, потому что мы только что открылись, но это десятки тысяч шекелей в месяц в каждом отеле».

Другая проблема — рабочие из Иордании. До корона-кризиса в отелях Эйлата работало около двух тысяч иорданцев, главным образом, в качестве уборщиков. С закрытием границ возникла серьезная проблема. По данным министерства туризма, израильтяне не идут на эту работу, несмотря на высокий уровень безработицы в Эйлате. После вмешательства министерства туризма правительство на этой неделе одобрило въезд 700 рабочих из Иордании. Это несколько облегчит ситуацию в отелях, но тоже будет связано с дополнительными расходами.

Дополнительные расходы — деликатная тема среди отельеров, которые часто слышат в свой адрес претензии о неимоверно завышенных ценах, особенно если сравнивать с популярными местами отдыха, расположенными по соседству с Израилем — Грецией и Кипром. Отельеры утверждают, что относительно высокие цены в Израиле связаны с общей дороговизной в стране. Кроме того, у израильских гостиниц есть специфические расходы, которых нет в других странах. Это кашрут и безопасность. В каждом отеле есть вооруженные охранники и, по крайней мере, один инспектор кашрута, в то время как в отелях Европы такого нет.

Кроме того, по их словам, минимальная зарплата в Израиле выше, чем в Греции, на Кипре и в Турции, потому что регуляция более строгая, а бюрократия более жесткая. В начале этого месяца гендиректор сети гостиниц «Дан» Ронен Нисенбаум сказал в интервью TheMarker: «Если вы сравните финансовые отчеты трех крупнейших гостиничных сетей Израиля, то увидите, что высокие цены не вызваны нашей жадностью. Чистая прибыль после уплаты налогов составляет от 8 до 11 процентов. При этом прибыль зарубежных отелей составляет 20-30 процентов, что тоже позволяет им играть с ценами и скидками».

В обзоре туристического сайта «Гулливер» (22 июня 2020) отмечается, что цены в августе этого года в среднем будут на 10 процентов ниже, чем в августе 2019 года. Речь идет о семейном отпуске для семьи с двумя детьми в отелях по всей стране. Аналогичное исследование относительно праздничной недели Суккот показало, что в этом году цены будут ниже, чем в прошлом, в среднем на 9 процентов. Эти цены немного выше, чем нам обещали в канун Шавуот, когда отельеры хотели создать давление на минздрав, чтобы им разрешили как можно скорее открыть отели. Они обещали свои услуги по ценам на 20-30 процентов ниже обычного. Включая пик сезона – август и выходные в праздничную неделю Суккот.

Президент ассоциации отелей Амир Хайк присоединяется к аргументам владельцев отелей: «Израильтянам не нравятся высокие цены. Когда нет конкуренции из-за рубежа, а цены не падают, они чувствуют, что их используют. Но они просто не понимают, что это связано с очень высокими эксплуатационными расходами. Многие отели находятся сегодня в бедственном состоянии».

Aдар Кане, TheMarker Ц.З. На фото: вид Эйлата. Фото: Оливье Фитуси˜

 

 

Реклама

Анонс

Реклама

Партнёры

Загрузка…

Реклама

партнеры

Send this to a friend