Monday 25.10.2021|

    Партнёры

    Партнёры

    Партнёры

    Загрузка...

    Особенный Песах горских евреев

    Накануне Песаха американское еврейское издание Jewish Telegraphic Agency рассказывает о многовековых праздничных традициях горских евреев. 


    Раввин Шнеор Сегал, уроженец Израиля и эмиссар Хабада, эмигрировал в Азербайджан в 2010 году, чтобы управлять самой большой синагогой в Баку. В преддверии его первого Песаха в новой стране Сегал сделал все, чтобы у его общины к празднику были кошерные продукты: сахар, соленые огурцы и сыр. Каково же было его удивление, когда он узнал, что горские евреи Азербайджана в Песах воздерживаются и от этих продуктов. 

    «В частности, я помню одну женщину, которая в ужасе посмотрела на меня, когда увидела, что я держу сахар на Песах, – вспоминает Сегал. – Я заверил ее, что это соответствует самым строгим стандартам кашрута. Она посмотрела на меня, спросила: «И вы называете себя раввином?!» и ушла. Я храню память об этой женщине, настолько уверенной в своих знаниях иудаизма, что какой-то парень с бородой из Израиля не может сбить ее с толку».

    Богатые и уникальные традиции горских евреев особенно ярко проявляются во время Пасхи, праздника, который по историческим причинам стал самым важным для евреев на территории бывшего Советского Союза.


    По словам Янива Нафталаева, лидера кавказской еврейской общины в Израиле, запреты в Песах на соленья, сахар и сыр относятся к тому времени, когда горские евреи не имели доступа к фабрикам, где эти продукты производили бы под контролем раввина. 

    Сейчас Нафталаев и организация горских евреев STMEGI занимаются каталогизацией и преподаванием этих и других традиций в Музее истории и культуры горских евреев, открывшемся в прошлом году в Красной Слободе в Азербайджане.

    Песах называется «нисону» на джухури, древнем и умирающем еврейском языке горских евреев, родственном фарси, – в честь еврейского месяца нисан, на который выпадает праздник. Одна из местных традиций – не посещать во время Песаха кладбище. Если годовщина смерти близкого человека приходится на это время, то ее отмечают заранее или уже после месяца нисан. 

    В Песах здесь едят особые традиционные блюда: например, эшкенэ – блюдо, в котором присутствуют почти все ингредиенты пасхального седера, такие как мясо, яйцо, сельдерей, а едят его с мацой. 

    А вот зероа – баранина или куриное крылышко, которые символизируют жертвоприношение в древнем храме – отсутствует в седерах горских евреев. Его готовит и употребляет на следующий день старший из рожденных в семье – дань уважения библейской истории о смертях первенцев в Египте, от которых евреи были защищены.

    Другие уникальные обычаи Песаха – их много – включают зажигание костров в первый день нисана и празднование окончания недельного праздника мероприятием под названием Говгиль – «конец праздника» на джухури, – когда семьи устраивают пикники. Одна из традиций предписывает начинать весеннюю уборку с чистки ковров. Так как традиционно горские евреи ели, сидя на ковре, в нем могли оказаться хлебные крошки, а потому к Песаху было необходимо от них избавиться. 


    Причина, по которой у горских евреев сложилась такая богатая пасхальная традиция, связана с возрастом общины горских евреев. «Если вы останетесь здесь на 1000 лет – а горские евреи существуют по крайней мере так долго – вы разовьете некоторые особые традиции», – сказал Давид Мордехаев, заместитель президента Фонда СТМЭГИ, который помогает собирать и фиксировать обычаи горских евреев. Они – самая многочисленная группа среди еврейского населения Азербайджана, происходят от евреев древней Персии. 

    Многие обычаи сохранились, потому что во времена Советского Союза религиозные преследования в Центральной Азии были менее распространены, чем в европейской части. Но прежде всего, горским евреям удалось сохранить свои пасхальные традиции, потому что они избежали Катастрофы, которая в других местах разрушила многовековые еврейские общины и традиции – нацисты не смогли проникнуть в Среднюю Азию.

    Сейчас еврейская община Красной Слободы находится в упадке, как и другие общины горских евреев, и насчитывает всего несколько сотен жителей. Члены общины уезжают в Израиль, США, Россию и Европу, и уникальные традиции утрачиваются.


    По словам Мордехаева, некоторые местные пасхальные традиции, такие как пикники во время Говгиля, могут забыться за пределами региона. Но некоторые – особенно, традиционные блюда – сохранятся.

    Александра Аппельберг, по материалам JTA. Фото: Гиль Коэн

    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
    МНЕНИЯ
    ПОПУЛЯРНОЕ
    Размер шрифта
    Send this to a friend