Найден самый простой способ сократить количество потребляемых калорий

Так уж устроен человеческий организм, что зимой мы больше едим и намного чаще перекусываем. Новое исследование австралийских ученых показало, что с помощью миндаля можно контролировать калорийность рациона, предотвращая тем самым набор лишних килограммов.

Приближается зима, а значит, с каждым днем мы ощущаем себя все голоднее и начинаем чаще перекусывать, что зачастую отражается на нашей фигуре. Если вы хотите уменьшить ежедневное потребление калорий, достаточно съедать 30-50 граммов миндаля в день. По крайней мере, так считают ученые из Университета Южной Австралии.

Исследование, опубликованное в European Journal of Nutrition, показало, что люди, которые предпочли горсть миндаля эквивалентной по калорийности углеводной закуске, снизили потребление калорий на 300 килоджоулей (70 килокалорий) во время следующего приема пищи. Прежде чем получить такие выводы, исследователи разделили 140 человек на две равные группы. Первую половину участников попросили натощак есть миндаль, а вторую – высокоуглеводные закуски.

Через 30, 60 и 90 минут у каждого из участников провели замеры уровня гормонов, сигнализирующих мозгу о насыщении. После этого добровольцы питались пищей, калорийность которой предварительно была определена. В результате у тех, кто ел миндаль, уровень гормонов, подающих сигнал о сытости, действительно изменился.

Ожирение – глобальная проблема современного общества

«Уровень избыточного веса и ожирения – серьезная проблема для общественного здравоохранения, и изменение аппетита за счет лучшей гормональной реакции может быть ключом к содействию управлению весом», – говорит одна из авторов исследования доктор Шарайя Картер из Альянса исследований в области упражнений, питания и активности (ARENA) UniSA.

«В нашем исследовании изучались гормоны, которые регулируют аппетит, и то, как орехи, особенно миндаль, могут способствовать контролю аппетита. Мы обнаружили, что у людей, которые ели миндаль, наблюдались изменения в гормонах, чья работа заключается в регулировании аппетита, что способствовало снижению потребления пищи на 300 килоджоулей», – объяснила она.

Ожирение – одна из наиболее распространенных сегодня проблем во всем мире. Недавний отчет Национальной программы показателей качества общей медицины на 2021 год показал, что 59% жителей Израиля от 20 до 64 лет имеют избыточный вес или страдают ожирением. Это значительный рост по сравнению с 2012 годом (20,4%). Во всем мире на данный момент избыточный вес имеют 1,9 миллиарда взрослых, 650 миллионов человек страдают ожирением.

Небольшое изменение, но ощутимая разница

«Миндаль богат белком, клетчаткой и ненасыщенными жирными кислотами, что может способствовать его насыщающим свойствам и помогает объяснить, почему потребляется меньше калорий», – говорит доктор Картер.

Результаты анализов подтвердили теории некоторых исследователей о том, что миндаль повлиял на гормоны, которые отвечают за голод. Благодаря химическим изменениям в организме у участников снизились риски развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Доктор Картер считает, что такой эффект может быть долгосрочным, особенно если у человека появится привычка чаще есть миндаль перед приемом пищи.

«Даже небольшие положительные изменения в образе жизни могут оказывать влияние в течение более длительного периода времени. Когда мы вносим небольшие, устойчивые изменения, мы с большей вероятностью улучшаем общее состояние здоровья в долгосрочной перспективе», – заключила она.

Healthy Walla. Фото: Pixabay √