Насколько гамбургер укорачивает жизнь? Ученые подсчитали в минутах

Ученые выяснили, сколько минут своей жизни вы теряете каждый раз, когда съедаете гамбургер. Можно много говорить об опасностях фастфуда, но без цифр эта информация звучит неубедительно. Так сколько же минут отнимают ваши любимые блюда и даже диетические напитки и какая еда, наоборот, добавляет в вашу жизнь больше всего дополнительных минут?

Большинство из нас хотя бы раз в неделю едят вредную пищу и запивают ее диетическими напитками, но пробовали ли вы когда-нибудь представить, сколько точно минут вашей жизни отнимает каждый съеденный гамбургер, хот-дог в булочке или, казалось бы, полезный напиток? Этим вопросом задалась Walla.

Диетолог Луис Альберто Самора ссылается на исследование ученых из Мичиганского университета, которые точно подсчитали, насколько популярные продукты питания укорачивают жизнь человека. И правда ужасна.

В ходе исследования было изучено более 5800 американских продуктов питания и определена их «цена» для нашего здоровья путем анализа добавок и содержащихся в них микро- и макронутриентов, таких как жиры, калории и сахар. Исследование показало, что один съеденный хот-дог сокращает вашу жизнь в среднем на 36 минут, а если вы добавляете к этому диетическую газировку, вы укорачиваете свою жизнь еще на 12 минут.

Однако исследование принесло не только плохие новости. В то время как многие любимые продукты, такие как хот-доги, пицца и чизбургеры, сокращают продолжительность жизни, другие, например фрукты, овощи и даже сэндвичи с арахисовым маслом и джемом, помогают жить дольше. Так, ученые обнаружили, что употребление в пищу определенных видов рыбы может подарить 10 минут жизни.

Было подсчитано, что каждые 10 процентов ежедневных калорий, получаемых из фруктов и овощей вместо говядины и обработанного мяса, добавляют по 48 минут к продолжительности жизни.

Почему хот-доги отнимают время жизни?

Значительный процент продуктов питания, потребляемых в западном мире, считаются ультрапереработанными и напичканы потенциально вредными добавками и компонентами. Многочисленные исследования обнаружили связь между питанием с высоким содержанием сверхобработанных продуктов и более чем 30 заболеваниями, включая несколько видов рака и раннюю смерть. Так, нитриты и нитраты, которые являются консервантами в хот-догах, в организме могут превращаться в вещества, вызывающие рак толстой кишки. Также хот-доги содержат много сахара и жиров, что может быть фактором риска развития диабета.

В целом исследование Мичиганского университета показало, что худшая пища — это хот-доги, за ними следуют обработанные мясные изделия, такие как прошутто, которые могут стоить 24 минут вашей жизни. Бекон отнимает у жизни шесть минут, чизбургеры — девять.

Также были высказаны опасения по поводу подсластителей, таких как аспартам, используемых в газированных напитках без сахара. Исследования на животных показали, что они сокращают жизнь в среднем на 12 минут, поскольку их высокая концентрация повышает онкологические риски. Однако ученым еще предстоит доказать такое же влияние на человека.

С другой стороны, было доказано, что переход на растительную диету и отказ от красного и обработанного мяса увеличивает продолжительность жизни. И вот что удивительно: исследователи обнаружили, что сэндвич с арахисовым маслом и джемом (один из любимых продуктов американцев) оказался лучшей пищей для долгой здоровой жизни: он увеличивает ее срок на 32 минуты. Разумеется, из-за арахиса. Другие орехи и семена заняли второе место, добавив плюс 24 минуты, а фрукты — третье место: более 10 минут.

• Читайте также:
• Израильский васаби: путь «самурая»
• Морская кухня Captain Hook — жемчужина блошиного рынка Яффо
• Минфин окончательно отменяет налоги на сладкие напитки и одноразовую посуду

Walla, «Детали», Ю.Б. Фото: Depositphotos.com √