Наши яйца – самые крутые. Или хотя бы самые дорогие

Наши яйца – самые крутые. Или хотя бы самые дорогие

Сравнение цен в Израиле по принципу «средней температуры по больнице» показывает, что отрасли, в которых у нас наиболее низкие цены, – это те, в которых конкуренция наиболее высока благодаря импорту. В тех же сферах, где цены контролируют картели, у нас все очень дорого – например, в производстве яиц и молока.

Профессор Дан Бен-Давид – один из самых смелых экономистов Израиля. Он еще 20 лет назад стал бить тревогу по поводу того, что Израиль отстает по уровню производительности труда от развитых стран, входящих в Организацию экономического сотрудничества и развития (ОЭСР). Тогда его аргументы были отвергнуты, но со временем признаны справедливыми. Проблемы, на которые он впервые указал, теперь считают самой серьезной экономической угрозой.

На прошлой неделе Бен-Давид вместе с профессором Эялем Кимхи решил ответить на вопрос: ошибается ли ОЭСР в своих расчетах относительно дороговизны жизни в Израиле? По данным организации, уровень цен в Израиле с 2005 года вырос на десятки процентов во всех областях по сравнению со средним показателем в развитых странах, в то время как уровень инфляции в Израиле был не выше, чем в развитых странах.

Экономисты решили исследовать этот вопрос и обнаружили, что оценки ОЭСР были искажены из-за влияния колебаний обменного курса. Поэтому Бен-Давид и Кимхи пересчитали цены на товары в Израиле по сравнению с мировыми. Они провели анализ цен, используя метод сравнения по паритету покупательной способности (ППС), который измеряет относительные цены с помощью корзины товаров и услуг в местной валюте по отношению к доллару США, и пришли к выводу, что ОЭСР ошибается. Израиль не стал настолько уж дорогой страной за последние 15 лет.

Этот вывод вызвал бурю как среди общественности, так и среди политических и деловых кругов. Ассоциация промышленников поспешила заявить, что цены в Израиле не выше мировых, поэтому нет необходимости в реформах в сфере импорта. В сельскохозяйственном лобби также взяли эти тезисы на вооружение.

Тем временем другие специалисты стали возражать Бен-Давиду и Кимхи, что их интерпретация причин разницы в оценках в соответствии с методом ППС неверна. На практике это сравнение не дает достаточно доказательств в отношении разницы в ценах между Израилем и другими странами мира.

Поэтому в последние дни Бен-Давид и Кимхи опубликовали исправленный вариант своей работы. На этот раз они исследовали разницу в ценах на товары более простым для понимания способом: по отношению к средней заработной плате в каждой стране. Они проанализировали состав так называемой потребительской корзины, в которую входит стоимость средств связи, продуктов, оплата жилья и медицинских услуг в соотношении со средней зарплатой в Израиле и странах ОЭСР. Этот метод не дает прямого ответа на вопрос, являются ли цены в Израиле более  высокими или низкими по сравнению с мировыми, но отвечает на вопрос о стоимости жизни: насколько высоки или низки цены по отношению к заработной плате в Израиле.

Результаты этого анализа понять намного проще. Израиль очень дешевая страна в сфере коммуникации. Средняя заработная плата в Израиле позволяет получить на треть больше услуг связи, чем в остальных развитых странах. В трех сферах цены в Израиле по отношению к заработной плате ненамного выше, чем в мире. Это общественный транспорт, который субсидирует государство, и две области с жесткой конкуренцией благодаря импорту – мебель и бытовая техника, а также одежда и обувь.

В других областях все в Израиле значительно дороже: образование – на 14 процентов, продукты питания – на 15, рестораны – на 17, жилье – на 26, а здравоохранение – на 33. Инстинктивное ощущение, что здесь жизнь дороже, чем в других странах, и что израильтянин получает меньше товаров на свою зарплату, оказывается верным.

Самой противоречивой с точки зрения цены оказалась пищевая промышленность. Цены на фрукты и овощи в Израиле все еще относительно низки – на 20 процентов ниже мировых по отношению к заработной плате, но во всех других отраслях пищевой промышленности они выше. Особенно в отраслях, которые сельскохозяйственный картель контролирует на высоком уровне: в яичной и молочной промышленности, поддерживаемой в законодательном порядке. Израильтяне покупают на свою заработную плату на треть меньше молочных продуктов и яиц.

Выводы Бен-Давида и Кимхи подкрепляют концепцию о том, что конкуренция, в том числе благодаря импорту, снижает цены. Работники в сфере сельского хозяйства могут «перестать ныть» и начать конкурировать. Государственный контроль над ценами и в сфере планирования производства  яиц и молока – это пережиток прошлого, который пора устранить.

А что насчет реформы, открывающей рынок овощей и фруктов для конкурентов-импортеров? На первый взгляд, результаты исследований бросают тень на реформу.

При той же заработной плате израильтянин покупает на 20 процентов больше фруктов и овощей, чем в других странах. В этом нет ничего удивительного: у нас есть важное относительное преимущество в выращивании фруктов и овощей. Но данные за последние полтора десятилетия показывают, что оно сокращается: с 2000 года индекс цен на  фрукты подскочил на 100 процентов, а на овощи – вырос на 80 процентов. Это две позиции, которые выросли в индексе цен больше всего, даже более, чем цены на жилье (рост на 67 процентов).

Тот факт, что фрукты и овощи сейчас намного дороже, чем в прошлом, не требует особых доказательств. Каждый израильтянин, посещающий супермаркет, видит растущие цены. В результате подорожания постоянно падает потребление фруктов и овощей, которое составило 20 процентов на душу населения за последние два десятилетия.

Но даже притом что цены на фрукты и овощи в Израиле по-прежнему относительно дешевы по отношению к остальному миру, для граждан они стали намного дороже, что в любом случае требует реформ. К тому же, если цены на овощи и фрукты в Израиле настолько привлекательны, как утверждают заинтересованные лица, то у фермеров нет причин противиться реформе: им нечего бояться конкуренции со стороны импортеров.

 Мейрав Арлозоров, «TheMarker», В.П. √
Фото: Эмиль Сальман˜

Новости

Еще одна авиакомпания вернулась в Израиль
Байден о беседе с Нетаниягу: "Израиль имеет право преследовать ХАМАС. Но необходимо немедленное прекращение огня"
Полиция выплатила миллионы шекелей по судебным искам против полицейских, применявших насилие

Популярное

Из продажи отзывают оливковое масло – оно годится только для лампад

После жалоб потребителей минздрав и импортер отзывают из продажи оливковое масло Extra virgin olive oil от компании...

Арабские сети открывают филиалы в крупных городах Израиля

Владельцы крупных продовольственных сетей уже давно убедились, что филиалы, расположенные в городских...

МНЕНИЯ