Накрываем новогодний стол и подбираем сорта пива к праздничным блюдам

Какое пиво выбрать для встречи нового 2023 года? Ведь, как утверждают проведенные в странах Европы опросы, именно пиво, а не шампанское – самый популярный новогодний напиток. Легкое, искрящееся и золотистое – оно отлично гармонирует с традиционными блюдами праздничного меню. Давайте же разберемся, с каким именно пивом подавать мясные закуски и сыры, а с каким – заливную рыбу?

Для праздничных мясных закусок идеально подойдет Weihenstephan Hefeweissbier – нефильтрованное освежающее пшеничное пиво с уникальным ароматом, изысканным вкусом и 5,4% алкоголя. Старейшее пиво в мире Weihenstephan на протяжении 982 лет варится только из первоклассного сырья, имеющего официальный сертификат Баварии. Светло-золотистое с прочной белой пенной шапкой – оно отлично будет сочетаться с традиционным новогодними мясными закусками: пирожками и пирогами с мясом, карпаччо, мясным ассорти, паштетом, ростбифом, салями, лаксом и бужениной.

Для главных мясных блюд праздничного стола советуем выбрать прославившее Израиль пиво Carlsberg LUMA – совместную разработку Carlsberg Israel и мирового концерна Carlsberg. Это нефильтрованное золотистое светлое пиво с 5,2% алкоголя, полученное методом Dry-Hopping (сухого охмеления), который придает пиву уникальный аромат и нежную горечь. Эта технология, как правило, распространена на небольших пивоварнях, но израильским разработчикам удалось внедрить ее на большом пивоваренном заводе.

Благодаря такому процессу производства получилось Carlsberg LUMA – легкое и насыщенное, со свежим вкусом и прекрасным ароматом. Пиво приготовлено из солода, трех сортов хмеля, ячменя и пшеницы. Специально подобранные сорта хмеля придают ему насыщенный фруктовый аромат – главную изюминку напитка, а также сбалансированную и приятную горечь. Главные блюда – шашлык, стейк, тушеное, жареное или печеное любым способом мясо – будут идеально сочетаться с этой маркой пива.

Для овощных, рыбных закусок и главного рыбного блюда знатоки советуют выбрать лагер Estrella Damm – легкое светлое пиво премиум-класса с 4,6% алкоголя, неотъемлемая часть каталонской культуры и настоящая «звезда Барселоны». Этот сорт пива отлично гармонирует со свежими и печеными овощами, салатами, овощными карпаччо и антипасти. Такие блюда, как роллы, гравлакс, савиче, жареные кальмары, копченые мидии, ризотто с дарами моря, запеченная или жаренная рыба, лосось и заливная рыба также прекрасно подойдут к Estrella Damm.

Для сыров, конечно же, советуем выбрать пенный напиток прямиком из Франции. 1664 BLANC – французское пшеничное пиво с тонким ароматом и вкусом фруктов и цитрусовых с нежной горчинкой. Уникальная бутылка в форме Эйфелевой башни глубокого синего цвета, оформленная в цветах французского флага, делает это пиво достойным дополнением новогоднего стола.

Название 1664 BLANC происходит от года, когда пиво было впервые сварено в Страсбурге, эльзасском городе Франции, который славится богатыми гастрономическими традициями. Близость пивоваренного завода к районам выращивания зерновых и знаменитого французского хмеля Strisselspalt позволяет использовать самые свежие ингредиенты, которые придают пиву золотистый оттенок, богатый фруктовый букет и тонкий горьковатый вкус.

Фрукты, торты, творожные десерты, пирожные, суфле, желе и фруктовые кремы будут прекрасно сочетаться с натуральным сидром. Somersby – это освежающий яблочный сидр с 4.5% алкоголя и без глютена, который производится по уникальной технологии без использования консервантов и искусственных подсластителей.

В основе напитка – уникальное сочетание сока из разных сортов яблок, благодаря которому проходит процесс брожения, превращающий естественным образом яблочный сок в алкогольный сидр. Тонкий фруктовый вкус напитка с легкой сладостью станет лучшим завершением новогодней трапезы.

*Публикуется на правах рекламы. Текст и фото предоставлены заказчиком. Фото: Pexels

Напоминаем: Публикации не являются рекомендацией к действию. Все опубликованные на сайте «Детали» тексты, информационные и/или консультационные, а также фотографии, видеоматериалы и графические элементы не являются рекомендацией по совершению финансовых сделок, медицинских процедур или совершению пользователем любых иных действий. Сайт «Детали» не несет ответственности за действия пользователя вне зависимости от их мотивов.