Молочная продукция дорожает, и не только контролируемая государством

С 1 мая, по следам подорожания сырого молока, контролируемые государством цены на молочную продукцию вырастут в среднем на 1,41%. Год назад, с 1 мая 2024 года, стоимость молока и молочных продуктов, цены на которые контролирует государство, выросла примерно на 4,5%. Но, как это случалось и ранее, производители молочной продукции не ограничатся ростом цен на контролируемую продукцию.

Контроль над ценами распространяется на молоко (обычное), масло (обычное, произведенное концернами «Тнува» и «Тара», упаковки по 200 грамм), сметану 15 процентов жирности, сливки 38 процентов жирности, белый творог 5 процентов жирности, голландский сыр производства «Эмек» и «Гильбоа» и простоквашу.

До 2022 года установление потребительских цен на молоко было длинной процедурой: молокозаводы обращались в объединенную комиссию минфина и минсельхоза с просьбой поднять цены; комиссия обсуждала запрос и выносила рекомендацию; затем министры сельского хозяйства и финансов должны были подписать распоряжение о коррекции цен. Необходимость подписи министров позволяла им отсрочить рост цен, чтобы не подвергнуться критике за растущую стоимость жизни.

В рамках соглашения, подписанного в 2022 году правительством и представителями молочной отрасли, контролируемые цены на молочные продукты обновляются автоматически, учитывая изменение индексов затрат и цен. Дата проверки цен приходится на 1 апреля, и на основе проверки индексов цен рассматривается необходимость изменения цен на яйца и молочную продукцию, находящихся под контролем. Если требуется корректировка цен, это должно быть сделано согласно постановлению в следующем месяце – мае.

Цена сырого молока выросла с 1 апреля на 7 агор за литр до 2,47 шекеля за литр. В результате чего с 1 мая контролируемые государством цены на молочную продукцию вырастут в среднем на 1,41%.

Кроме того, концерн «Тнува» сообщил, что начиная с воскресенья, 11 мая 2025 года, цены на неконтролируемые молочные продукты компании будут повышены в среднем на 1,4%, за исключением цены на сливочное масло, которая вырастет примерно на 4,45%. Производитель отметил, что цены на заменители молока «Тнувы» не будут повышены.

«Тнува» является лидером рынка молочной продукции в Израиле. И потому нет никаких сомнений в том, что и остальные производители сообщат о повышении цен. Тем более, что ранее крупные импортеры продуктов питания «Дипломат» и «Лайман Шлиссель» уже сообщили о росте цен в мае на импортируемую в Израиль продукцию.

«Детали», Ю.Л. Фото: Охад Цвигенберг ∇