Wednesday 16.06.2021|

    Партнёры

    Партнёры

    Партнёры

    Загрузка...

    Минздрав представил новый способ борьбы с эпидемией ожирения

    Министерство здравоохранения Израиля опубликовало обновленные диетические рекомендации, адаптированные к средиземноморской кухне, а также рассказало о тенденции к массовому ожирению, которая усилилась в период пандемии, что привело к увеличению веса израильтян в среднем на 5 кг.

    Помимо очевидных неприятностей, которые принесла в нашу жизнь пандемия коронавируса, существует ряд чуть менее заметных, но при этом не менее значимых последствий. За прошлый год многие израильтяне столкнулись с такой проблемой, как ожирение. Вслед за этим министерство здравоохранения выпустило новую схему питания, адаптированную к ближневосточной кухне.

    Иллюстрация с сайта Минздрава www.gov.il

    Схема в виде радуги разделена на сектора по рекомендованной частоте употребления тех или иных продуктов. Так, например, размещенные на самой верхней зеленой полосе овощи, фрукты и цельнозерновые продукты можно есть практически без ограничений. В этом же секторе находится питьевая вода. Желтая полоса содержит три группы продуктов, где в первую вошли оливковое масло, тхина и орехи, во вторую – бобовые, а в третью – молоко, молочные продукты и заменители молока. Продукты из этого списка рекомендуется есть хотя бы раз в день.

    Далее мы видим оранжевую полосу, содержащую рыбу, птицу и яйца, которыми не менее важно разнообразить еженедельное меню. Последний сектор – розовый. В нем размещена говядина, при этом министерство здравоохранения не рекомендует употреблять более 300 граммов красного мяса в неделю.

    Под «радугой» также находится дополнительный красный сектор, где размещены продукты, от употребления которых вообще стоит отказаться, среди них сладкие газированные напитки, чипсы, снэки, колбасы, сосиски и так далее. Все они характеризуются высоким содержанием насыщенных жиров, натрия и сахара, а также высокой степенью обработки.

    Таким образом, мы видим, что диетические рекомендации минздрава включают в себя в основном растительную пищу, поскольку разнообразное растительное меню полезно как для здоровья человека, так и для окружающей среды. В такой рацион входят овощи, фрукты, бобовые, цельнозерновые продукты, орехи и семена, а также умеренное еженедельное употребление продуктов животного происхождения.

    Как уже упоминалось, во время периода пандемии укрепилось понимание того, что питание оказывает непосредственное значительное влияние на здоровье и продолжительность жизни.

    Было обнаружено, что ожирение, диабет и дефицит питательных веществ связаны с более высоким риском ишемической болезни сердца, осложнениями после тяжелых болезней и значительно более высокой смертностью. Например, ожирение увеличивает риск ишемической болезни сердца на 113 процентов, а смертность – примерно на 50 процентов.

    В то же время опросы показали тенденцию ухудшения пищевых привычек в период карантинов. 50 процентов израильтян сообщили о переедании, а еще 50 процентов граждан признались, что в период домашней изоляции начали есть больше снэков и сладостей.

    Исследования показали, что за короткий период времени у многих граждан нашей страны наблюдалось значительное увеличение веса, в среднем около 5 кг у взрослых. Что же касается детей и подростков, то их вес увеличился за пандемию в среднем на 15-20 процентов, а также был отмечен рост числа расстройств пищевого поведения.

    «Здоровое питание – это не просто "нью-эйдж". Здоровое питание необходимо для нашего здоровья, для нашей жизни, – сказал министр здравоохранения Юлий Эдельштейн. – Процент ожирения растет и сейчас самое время позаботиться о здоровье каждого из нас».

    Генеральный директор министерства здравоохранения профессор Хези Леви добавил, что: «в последние годы наблюдается рост заболеваемости диабетом, сердечными и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Правильное питание с детства – верный способ борьбы с этими недугами. А также метод, чтобы улучшить качество и продолжительность жизни».

    Healthy Walla

    Изображение: Pixabay

    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
    МНЕНИЯ
    ПОПУЛЯРНОЕ
    Размер шрифта
    Send this to a friend