Мероприятие «101 лучший ресторан» в Лос-Анджелесе закончилось массовым отравлением устрицами

Сырые устрицы, которые подавали в Hollywood Palladium на мероприятии, посвященном списку 101 лучшего ресторана, составленному Los Angeles Times, стали причиной массового отравления. «На данный момент более 80 посетителей, употреблявших устрицы, сообщили о заболевании», – говорится в заявлении представителя Департамента общественного здравоохранения округа Лос-Анджелес.

Об отравлении сообщил телеканал ABC News, информацию подтвердил Департамент общественного здравоохранения округа Лос-Анджелес. Мероприятие проходило 3 декабря, билеты на него стоили от 264 долларов за общий вход до 600 долларов за VIP.

Более 80 человек заразились норовирусом, предположительно после употребления сырых устриц во время мероприятия. Норовирус – очень заразный вирус, вызывающий рвоту и диарею и обычно называемый «желудочным гриппом» или «желудочным жучком», по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний.

Он является основной причиной заболеваний, передающихся через пищевые продукты, в Соединенных Штатах. Другие симптомы могут включать боль в животе, лихорадку, головную боль, ломоту в теле или обезвоживание. Правильное мытье рук, дезинфекция загрязнённых поверхностей, стирка белья в горячей воде и пребывание дома во время болезни – вот способы предотвратить дальнейшее распространение болезни, по данным CDC.

Устрицы, которые были поданы на стол и с тех пор отозваны, были устрицами Fanny Bay Select и Fanny Bay XS от Pacific Northwest Shellfish Co, говорится в заявлении.

Дата упаковки устриц была указана как 25 ноября или позже, а дата уведомления об отзыве – 13 декабря, добавили в агентстве.

После отзыва Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США 18 декабря выпустило предупреждение для ресторанов, розничных торговцев и потребителей не продавать и не употреблять в пищу данные устрицы в связи с возможным заражением норовирусом.

Компания, которая занималась поставками устриц на мероприятие, Santa Monica Seafood, заявила, что осведомлена об инциденте и сотрудничает с властями, добавив, что пока нет никаких доказательств, указывающих на неправильное обращение с продуктом на любом этапе цепочки поставок.

«Детали», Ю.Л. Фото: Pixabay