Люди по-разному воспринимают запахи, и вот почему

Нюх по своей сути субъективен. Даже если на флаконе духов написано «цитрусовые», многие учуют нотки других ароматов. Американские неврологи узнали, почему в одном и том же запахе разные люди выделяют разные его оттенки.

Органы чувств – лишь источник восприятия. Все, что мы видим, слышим, нюхаем, осязаем, интерпретирует наш мозг. Американские ученые из Северо-Западного университета, Колледжа Родса, Университета Пенсильвании и Национального института по борьбе со злоупотреблением наркотиками в США решили понять, почему в восприятии запахов все настолько субъективно.

«Точно установлено, что запахи вызывают разнообразные модели активности в мозге. Но оставался открытым вопрос, как эти модели активности систематически связаны с субъективным восприятием запахов», – рассказал изданию Medical Xpress старший автор исследования Торстен Кант.

Он с коллегами провел серию экспериментов, целью которых было определить, как человеческий мозг воспринимает и обрабатывает информацию о запахах. Трем участникам дали понюхать 160 различных ароматов и описать каждый из них, как, например, сладковатый, фруктовый, кислый, цветочный, прохладный и так далее. В это время ученые записывали активность мозга с использованием функциональной магнитно-резонансной томографии. Запись для каждого из участников длилась 18 часов.

В результате исследователи поняли, что, когда мы определяем некий запах как сладковатый, мускусный или какой-либо еще, активнее всего работает орбитофронтальная кора. Это часть мозга, ответственная за восприятие эмоций, принятие решений и мотивацию. Еще были задействованы миндалина и периформная кора, но не так активно.

• Читайте также:
• Кошки обладают сверхчутким обонянием, и вот почему
• Израильский робот-саранча со сверхспобностью различать запахи заменит служебных собак
• Почему одежда после стирки иногда приобретает неприятный запах? И как решить эту проблему

Именно орбитофронтальная кора представляет специфические детали запахов, элементы, которые делают аромат уникальным или отличают его от других, а не их общие характеристики. Поскольку эта часть мозга плотно связана с эмоциями, эти особенности запахов приобретают в восприятии очень индивидуальный и эмоциональный характер. Поэтому, скажем, персик пахнет не просто сладко, а еще летом и детством. А запах цветущей розы не только цветочный, он еще нежный, легкий с фруктовой ноткой, напоминающий бабушкин сад.

«В будущем мы будем использовать методы стимуляции мозга, чтобы проверить причинную роль этих областей мозга. Например, мы сможем экспериментально модулировать активность орбитофронтальной коры и измерять, как в результате изменится восприятие запахов», – заключает Кант.

Анастасия Адаховская, «Детали». Фото: Depositphotos.com √