Курица и говядина подорожали на треть – и это только начало

В последний месяц в Израиле ощутимо подорожали курица и говядина. И похоже, что пик подорожания еще впереди. Он придется на месяц Рамадан в марте и Песах в апреле, пишет издание Walla.

Уже сейчас ущерб, который война нанесла птицефермам на севере и юге, вызвал дефицит мяса птицы, что привело к подорожанию. Месяц назад целая курица стоили в среднем 20 шекелей за килограмм, сегодня вы заплатите за нее 24-25 шекелей.

Окорочка подорожали за месяц с 24-27 до 30 шекелей за килограмм. Всего две недели назад куриная грудка стоила 34-35 шекелей, сегодня – уже 40-42 шекеля. Куриные шницели подорожали с 40-45 до 50-55 шекелей.

Выросла в цене также свежая и замороженная говядина. Килограмм замороженного мяса для фарша, раньше стоивший 35-40 шекелей за килограмм, теперь обходится в 45-55 шекелей – подорожание более чем на 30%. За готовый шашлык придется выложить 75-85 шекелей за килограмм.

Свежая говядина подорожала на 25%: килограмм лопатки обойдется в 85-95 шекелей, а месяц назад стоил в среднем 75 шекелей.

• Читайте также:
• Как работает черный рынок перевозок ультраортодоксов
• Цены, может быть, будут расти медленнее, но Израиль останется дорогим
• 28 января будут выплачены повышенные социальные пособия

Рыба тоже дорожает. Килограмм лосося месяц назад стоил «всего» 120 шекелей, сейчас – 160.

Пик подорожания еще впереди, говорят источники на рынке. В марте начинается месяц Рамадан, во время которого работники-мусульмане сокращают число рабочих дней на скотобойнях. При этом в арабском секторе резко увеличивается потребление курицы и говядины.

После Рамадана в апреле грядет праздник Песах, спрос на мясо, курицу и рыбу снова вырастет. Песах заканчивается 29 апреля, а всего через две недели Израиль празднует День независимости, который традиционно не обходится без шашлыков.

Одновременно с этим сразу несколько крупных израильских производителей продуктов и товаров первой необходимости объявили, что повышают. Компания «Штраус» недавно сообщила, что с февраля 2024 года поднимет цены на четверть своей продукции. Компании Wissotzky (крупнейший производитель чая) и «Доктор Фишер» (израильский массовый бренд косметики) тоже предупредили, что повысят цены.

Walla, «Детали», Д.Г. Фото: Pexels