Friday 22.10.2021|

    Партнёры

    Партнёры

    Партнёры

    Загрузка...

    Куда исчезло масло канолы?

    События развивались так. В рамках публикации базовой потребительской корзины министерство экономики сообщило, что в июне рапсовое масло (канола) подорожало на 7 процентов, спустя месяц цена выросла еще на 3 процента. Накануне осенних праздников министерство отрапортовало об очередном удешевлении базовой корзины, но канола в отчете вообще не упоминается.


    Между тем канола в последние недели начало постепенно исчезать с прилавков, и торговые сети признают, что рапсовое масло, по крайней мере популярные дешевые сорта, сегодня действительно стало дефицитом. На полках почти исключительно – дорогие сорта.

    Министерство экономики вполне обосновано включило канолу в базовую потребительскую корзину. Когда-то царицей кухни была соя, но канола давно сместила ее с престола. По данным ЦСБ, в начале 2000-х потребление рапсового масла в Израиле составляло 3-4 грамма в день на человека, а сегодня средний израильтян потребляет канолы по крайней мере вчетверо больше – 16 граммов.

    Так вот, этот базовый продукт – масло канолы – оказался в дефиците, и на прилавки все чаще выставляют бутылки элитных сортов, цена которых минимум в полтора раза выше. На запрос сайта IAS из «Рами Леви» сообщили, что проблема действительно существует, и ее причина – перебои с поставками. В «Рами Леви» уже ограничили продажу канолы – не более 5-6 бутылок в одни руки. Мало того: сеть полностью прекратила оптовые поставки рапсового масла «чужим» магазинам и некоммерческим организациям.


    В сети «Йохананоф» тоже признают дефицит популярных брендов канолы и вызванный им рост цен. В сети пытаются уменьшить дефицит за счет подсолнечного и соевого масла. В «Шуферсаль» заявили, что у них дефицита не наблюдается, потому что сеть заранее увеличила запасы частного бренда, но именно из-за резко сократившихся объемов завоза рапсового масла крупными импортерами.

    Перебои с поставками действительно существуют, и причина этих перебоев – не только дефицит контейнеров и израильские порты, не справляющиеся с разгрузкой. Главная причина – глобальный дефицит рапсового масла.

    Производители продуктов питания и энергетические компании воюют за растительные масла, которых отчаянно не хватает. Мода на возобновляемые источники энергоснабжения привела к тому, что поставщики энергии, вдохновленные правительственными стимулами, все активнее переходят на биотопливо, а сырьем для него служат растительные масла, которые используют и в пищевой промышленности.

    Цены растут – и не только на рапсовое масло. По прогнозу министерства сельского хозяйства США, в этом году цена на соевое масло повысится вдвое по сравнению с докризисным 2019 годом. В министерстве утверждают, что количество соевого масла, используемого для производства биотоплива в стране увеличится на треть и что на долю биотоплива придется почти половина всего внутреннего потребления соевого масла.

    The Financial Times цитирует Майкла Магдовица, аналитика Rabobank, который заявил, что заоблачные цены на растительное масло недавно вынудили Бразилию и Аргентину сократить запланированные масштабы перехода к биодизелю и поставили под угрозу планы Индонезии по производству топливных смесей, содержащих растительные масла.

    Эксперты полагают, что мировые цены на масла растительного происхождения продолжат расти, а это означает, что продолжат расти и потребительские цены, в том числе и в Израиле.


    Евгений Весник, НЭП. Фото: Давид Граевский

    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
    МНЕНИЯ
    ПОПУЛЯРНОЕ
    Размер шрифта
    Send this to a friend