«Кофикс» отказался от единых цен

Популярная сеть кафе «Кофикс», где все товары стоили 5 шекелей, отказалась от политики единых цен. Здесь введено специальное меню «Кофикс плюс», действующее в ценовом диапазоне от 8 до 12 шекелей. Кроме того, скоро в меню появится и детский набор стоимостью 15 шекелей.

В то же время «Кофикс» сохранит и традиционный ассортимент по 5 шекелей — это, например, булочка весом 70 грамм, порция из 4-х суши, маленький бутерброд. Булка весом 120 грамм и порции из 6-ти суши будут стоить уже 12 шекелей.

Основатель и владелец сети «Кофикс» Ави Кац, объявляя об изменении ценовой политики, не мог скрыть волнения. «За два года мы создали целую сеть кафе и супермаркетов, открыли филиалы в России — все это потребовало значительных усилий и средств. Кто-то думал, что мы сможем обойтись без трудных шагов? Чтобы создать «Кофикс», мы с дочерью вложили 5 млн. шекелей. Мы надеемся, что возможное сокращение продаж вследствие введения нового, более дорогого ассортимента, мы компенсируем за счет большей выручки».

В свое время Кац обязался не повышать цены в принадлежащей ему сети кафе. Отвечая на упреки в нарушении данного обещания, Кац заявил: «Меню, с которым мы вышли на рынок, останется неизменным. То, что всегда стоило 5 шекелей, будет стоить 5 шекелей и впредь. Мы никак не нарушили своих обязательств перед общественностью. По сути дела, речь идет лишь о расширении нашего меню, то есть, не о повышении цен уже существующего ассортимента, а о введении нового, стоимость которого выходит за рамки привычного ценового диапазона». Отвечая на вопрос о том, может ли он гарантировать, что цены в «Кофикс» не будут повышаться и впредь, Кац сказал: «Я уже понял, что никаких гарантий в отношении цен дать нельзя. Никто не знает, как может измениться экономическая ситуация».

Кац отказался сообщить подробности о возможном слиянии принадлежащей ему сети кафе с торговой сетью «Рами Леви». «Переговоры о сотрудничестве между нами продолжаются, — заявил он. – Когда нам будет что сообщить, мы непременно это сделаем. Мы с Рами друзья вот уже 25 лет».

Ади Доврат-Мезриц, «TheMarker», Б.Е.

Фотоиллюстрация: магазин «Кофикс». Фото: Офер Вакнин.