Главный » Life Style » Тренды » Кето-диета для похудения: основные принципы и меню

Кето-диета для похудения: основные принципы и меню

Кето-диета является одной из самых популярных диет современности. И не мудрено, ведь это простой способ снизить вес тела без контроля за калорийностью питания. Что же такое кето-диета? Какие продукты можно есть, а какие нельзя? Какие существуют плюсы и минусы у такой системы питания? Кому можно соблюдать кето-диету, а кому нет? Какие возможны варианты меню? Все о кетогенной диете рассмотрим в этой статье.

Что нужно знать о кето-диете

Кетогенная диета — это вид низкоуглеводных систем питания, для которых характерно преимущественное получение энергии из кетоновых тел. Кето-диета предусматривает потребление низкоуглеводной пищи с высоким содержанием жиров и средним уровнем белков. При этой диете из рациона полностью исключаются картофель, рис, паста, хлеб, сахар и так далее. В рационе могут присутствовать рыба, мясо, сыры, орехи, семена, яйца, зеленые овощи, масло и другие продукты.

Питательные нутриенты распределяются в рационе следующим образом:

  • 5-10% - углеводы;
  • 25% - белки животного и растительного происхождения;
  • 65-70% - жиры.

Цель диеты — достигнуть состояния кетоза. В этом состоянии жиры извлекаются из запасов организма, перерабатываются в свободные жирные кислоты, а затем в кето-тела. Именно эти кето-тела организм использует вместо углеводов. Чтобы обмен веществ достиг состояния кетоза, уровень глюкозы в крови должен снизиться до минимальных показателей и продержаться в таком состоянии не меньше 2 суток. В среднем, на кето-диете «сидят» около трех месяцев.

Важно:

  1. Прежде чем сесть на кето-диету, следует проконсультироваться с врачом. В ходе осмотра станет понятно, можно или нельзя вам переходить на новое питание.
  2. Во время кетогенной диеты запрещено подвергать организм сильным физическим нагрузкам.
  3. Вход и выход из нового рациона должны быть плавными.
  4. Кето требует повышенного употребления воды.

Плюсы и минусы кето-диеты

Плюсы кето-диеты — быстрая потеря жировых отложений без контроля калорийности или даже без занятий спортом, улучшение кожи, профилактика сахарного диабета. Среди неоспоримых преимуществ также: отсутствие мучительного чувства голода, быстрый процесс похудения по сравнению с другими диетами, а также разнообразное и вкусное меню.

Однако существуют и минусы. Согласно отзывам, при переходе на кетоновое питание у желающих похудеть могут наблюдаться головокружения и проблемы с концентрацией внимания (особенно остро это ощущают люди, занимающиеся творческой или умственной деятельностью). Также этап адаптации к диете нередко сопровождается повышенной утомляемостью и сонливостью.

Кому противопоказана кето-диета

Безопасная и нормальная перестройка обменных процессов и метаболических схем возможна только у здоровых людей. Поэтому кето-диета противопоказана:

  • беременным и кормящим грудью;
  • людям с инсулинорезистентностью;
  • людям с сахарным диабетом;
  • людям с заболеваниями ЖКТ, болезнями печени и почек.

Список продуктов, разрешенных на кето-диете

Имея этот список продуктов, вы сможете купить все для кето-диеты и сочетать данные продукты между собой, как вам нравится:

  • мясо;
  • рыба, морепродукты;
  • растительное масло;
  • орехи;
  • семена;
  • яйца;
  • грибы;
  • зеленые овощи;
  • молочные продукты в небольшом количестве;
  • соль.

Список продуктов, запрещенных на кето-диете

В список запрещенных продуктов попадают в первую очередь сахар и все продукты, в которые он входит, причем речь идет не только о вредных сладостях, таких как выпечка, конфеты, торты, пирожные, печенье, но и самых невинных — сухофруктах.

Вот список продуктов питания, которые нужно исключить из меню на кето-диете:

  • сахар;
  • фрукты и сухофрукты;
  • сосиски, колбаса, сардельки;
  • полуфабрикаты;
  • мучное;
  • сладости;
  • овощи с высоким содержанием крахмала (например, картофель и кукуруза);
  • алкоголь.

Кето-диета: блюда на каждый день

На кето можно готовить много вкусной и разнообразной еды. Убедитесь в этом сами.

Кето-завтраки: ягодный чиа-пуддинг; кабачковые оладьи с яичницей; шакшука; перчики с яйцом;  утреннее авокадо; тост с арахисовым маслом; омлет с авокадо сальсой, сладким перцем, луком и специями на ваш выбор; яичница с беконом и грибами; лодочки из авокадо и яиц, запеченные в духовке.

Кето-обеды: суп-пюре из спаржи; томатный суп с морепродуктами; куриная грудка капрезе; тыквенный бейгл; уха; салат с грецким орехом, сыром и говядиной; куриный бульон; салат с тунцом, сельдереем, помидорами и большим количеством зелени; салат из рукколы с яйцами вкрутую, индейкой, авокадо и сыром; куриный салат с оливковым маслом и сыром фета; салат из креветок с оливковым маслом и авокадо; салат из тунца в чашах из латука.

Кето-перекусы: запеченный батат; творог с орехами и ягодами; кефир или ряженка; горсть орехов (например, миндаль); оливки и ломтики салями; яйца вкрутую; сыр чеддер; чипсы из цуккини; начос из сладких перцев.

Кето-ужины: салат с семгой и кино;  рулетики из индейки; кордон блю с сыром и грибами;  гречка в тыкве; семга с овощами;  омлет со шпинатом; запеченная семга; говяжий антрекот и салат из зеленых овощей с маслом; фрикадельки с лапшой из цуккини (зудлс) и пармезаном; стейк, яйца и салат; белая рыба (камбала, палтус, тиляпия, треска, нельма, хек), яйца и шпинат; лосось со спаржей, приготовленный на сливочном масле. 

Ешьте с удовольствием и становитесь стройнее!

Мария Марченко, «Детали»˜

Изображение: Jason Briscoe on Unsplash

 

Реклама

Анонс

Реклама

Партнёры

Загрузка…

Реклама

партнеры

Send this to a friend