Кардиохирург рассказал, чем питаться, чтобы предотвратить болезни сердца

Около трети преждевременных смертей в мире происходят из-за болезней сердца и инсульта, и дело не только в генетике, курении и малоподвижном образе жизни.

Доктор Филип Овадия, всемирно известный кардиохирург и автор книги «Не ложитесь на мой операционный стол», утверждает, что одно простое изменение в рационе питания может значительно снизить риск развития заболеваний сердца.

По словам врача, наиболее важным фактором питания для поддержания метаболического здоровья является отказ от обработанных пищевых продуктов.

По его словам, существует множество способов составить здоровое меню — будь то мясное или растительное, — но самый важный общий знаменатель для всех прост: употребление в пищу натуральной пищи. 

«Ешьте то, что растет из земли, и то, что ест то, что растет из земли», — советует Овадия. Вот чем он рекомендует питаться:

• Фрукты — две-три порции в день
• Овощи — две-три порции в день
• Одна порция орехов в день
• Молоко — две порции в день
• Бобовые — три-четыре порции в неделю
• Рыба — две-три порции в неделю
• Цельное зерно — одна порция в день
• Курица или красное мясо — одна порция в неделю 

По данным отчета Центрального статистического бюро за 2022 год, сердечно-сосудистые заболевания являются основной причиной смерти в Израиле: ежегодно от них умирают около 13 тысяч человек. Это означает, что в Израиле каждый день от сердечно-сосудистых заболеваний умирают около 35 человек.

Эта цифра свидетельствует о тревожной тенденции роста заболеваемости и смертности от сердечно-сосудистых заболеваний, особенно среди пожилого населения. Причинами этого являются возраст и генетическая предрасположенность, а также малоподвижный образ жизни, неправильное питание, курение, отсутствие физической активности и ожирение.

«Детали», Е.А. Фотоиллюстрация: AP Photo/Majdi Mohammed