Какие продукты питания могут защитить от коронавируса?

Какие продукты питания могут защитить от коронавируса?

Может ли правильное питание спасти людей от заболевания COVID-19 в тяжелой форме? По мнению экспертов в этой области, питание является самым большим фактором риска для развития болезни, но об этом мало кто говорит.

«У нас две эпидемии: ожирение и COVID-19», — говорит доктор Мариэла Гландт, эндокринолог и диетолог из Гарвардского и Колумбийского университетов, которая сейчас живет в Израиле и руководит клиникой для диабетиков.

Хотя правильное питание не может предотвратить заражение коронавирусом, исследования показывают, что оптимальное метаболическое здоровье может помочь предотвратить негативное влияние инфекции.

«Хорошее питание и поддержание здоровой массы тела необходимы для адекватной работы иммунной системы, поддержания устойчивости к инфекционным заболеваниям и уменьшения неблагоприятных исходов в случае болезни», — пояснила профессор Мона Боаз из отдела диетологии Школы медицинских наук Ариэльского университета.

По словам экспертов, нездоровое питание, включающее употребление большого количества крахмала и жиров, напротив, вызывает метаболическую дисфункцию, которая может привести к катастрофе в сочетании с коронавирусом.

Центры по контролю за заболеваниями заявили, что есть связь между заболеванием COVID-19 в тяжелой форме и высоким индексом массы тела (ИМТ).

Согласно недавним исследованиям, ожирение, определяемое по ИМТ, увеличивает вероятность госпитализации на 76 процентов. Вероятность поступления в реанимацию увеличивается на 67 процентов, вероятность того, что пациенту потребуется подключение к аппарату искусственной вентиляции легких, возрастает на 119 процентов, а риск смерти становится больше на 37 процентов.

Еще одно исследование показало, что люди с высоким уровнем сахара, у которых не был диагностирован диабет, также подвержены риску заболевания в тяжелой форме или смерти от COVID-19.

Исследование, проведенное среди клиентов больничной кассы «Меухедет», показало, что из 37 121 человека, который заразился коронавирусом в период с марта по октябрь 2020 года, 707 человек заболели в тяжелой форме, и 244 умерли.

Нормальный уровень сахара в крови у взрослого человека составляет от 70 до 100 миллиграммов на децилитр (мг / дл) после восьмичасового голодания. Пациенты с уровнем сахара 105–125 мг / дл в 1,5 раза чаще болели COVID-19 в тяжелой форме по сравнению с пациентами с уровнем сахара ниже 105. У пациентов с уровнем 125–140 мг / дл в два раза чаще развивались осложнения.

По словам Гландт, ожирение, высокое кровяное давление, диабет и многие формы сердечно-сосудистых заболеваний являются симптомами основного заболевания, называемого резистентностью к инсулину. Развитию этого заболевания может способствовать диета, богатая сладостями и крахмалом.

Эксперт уверена, что вылечить резистентность к инсулину также можно с помощью диеты. Правильное питание будет способствовать потере веса и нормализации уровня сахара в крови.

Гландт выступает за кетогенную диету, которая включает отказ от всех растительных масел, таких как рапсовое, соевое, подсолнечное и кукурузное; избегание всех видов сахаров; и сведение к минимуму потребления сложных углеводов.

Боаз, со своей стороны, считает, что модифицированная средиземноморская диета также будет способствовать достижению правильного баланса. Эта диета включает рыбу, орехи, хумус, тхину и жареные бобы, большое количество фруктов и овощей, цельное зерно и оливковое масло, при этом в ней должно быть мало обработанных пищевых продуктов.

По словам Боаз, пандемия коронавируса подчеркнула влияние ожирения на иммунную систему. Она считает, что политика общественного здравоохранения должна быть направлена ​​на улучшение качества питания, особенно среди молодежи, ведь люди с большей вероятностью будут придерживаться здорового питания, если их приучают к нему с раннего возраста.

«Детали». Е.А. Фото: pixabay

Новости

Палестинские источники: ЦАХАЛ действует в Калькилии и лагере Балата
«Хаарец»: назван новый глава комиссии по VIP-назначениям
Ганц: мы приближаемся к решающей точке в противостоянии на севере

Популярное

Гендиректор «Авиационной промышленности»: «Такой эффективности ПВО мы даже не обещали покупателям»

Успешным отражением иранской атаки Израиль в первую очередь обязан противоракетному комплексу «Хец»...

«Битуах леуми» досрочно выплатит пособия в апреле: подробности

Служба национального страхования в апреле  досрочно выплатит большинство социальных пособий. По случаю...

МНЕНИЯ