Как сделать съедобную валентинку на 14 февраля: лайфхаки в «Деталях»

Если покупные брауни и шоколадки в форме сердец из магазина не внушают вам доверия, предлагаем испечь самостоятельно простой, но при этом эффектный десерт ко Дню всех влюбленных. Рецепт мы нашли в соцсети TikTok, где ролик с ним собрал уже почти полмиллиона просмотров.


Уже завтра, 14 февраля, наступит праздник всех влюбленных. Хотите порадовать дорогого вам человека чем-то не только красивым, но еще и очень вкусным? Отправляйтесь на кухню и воспользуйтесь этим простым рецептом. Для съедобной валентинки вам понадобится:

  • Мука – 150 г;
  • Вода – 250 г;
  • Масло сливочное – 100 г;
  • Яйца – 3–4 шт (в зависимости от размера);
  • Соль — 1 щепотка.

Поместите воду и сливочное масло в небольшой ковшик, поставьте на средний огонь и доведите массу до кипения. Когда масло полностью растает, добавьте туда же щепотку соли и всыпьте муку. Перемешайте тесто с помощью силиконовой лопатки до однородной консистенции. Обязательно проверьте, чтобы в нем не осталось комочков – масса должна быть гладкой и эластичной.

@kesha_teplova #кешанаучит #рецепткеши #сладкийвалентин ♬ Cartoon-style piano solo jazz(853970) — motofuji

Подождите пять минут, чтобы тесто остыло, после чего вбейте в него три яйца. Добавляйте яйца по одному, интенсивно вмешивая их в тесто. После этого масса может разделиться на комочки, что нормально – просто продолжайте месить. Если же тесто кажется вам слишком густым, добавьте в него еще одно яйцо.

Для создания красивой валентинки из заварного теста используйте кондитерской пакет и насадку, как показано в ролике. Выдавите на пергаментную бумагу тесто в форме сердец, а затем отправьте его в разогретый до 190 градусов духовой шкаф на 35 минут.

Подождите, пока выпечка полностью остынет, а затем разрежьте каждое сердце пополам. Добавьте внутрь любимую начинку человека, для которого вы готовите. У автора видео это крем-мед со вкусом лайма и мяты, однако его можно смело заменить на нутеллу или любую другую сладкую пасту или крем. Сверху начинки выдавите из баллона взбитые сливки, накройте их второй половинкой пирожного, присыпьте все сахарной пудрой и скорее несите любимому человеку, пока не опали сливки.

Пользователям соцсети понравился такой несложный в исполнении и оригинальный рецепт. «Спасибо за идею!» – написал один из них, а другой оставил в комментарии совет: «Можно самому взбить сливки 35% жирности с сахарной пудрой. Тогда они не опадут так быстро».

Е.Д., «Детали»; Изображение: Unsplash

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
МНЕНИЯ