После праздничных дней в Израиле ожидается дефицит свежей курятины

Министерство сельского хозяйства проинформировало общественность о том, что после праздничных дней ожидается дефицит свежей курятины.

В заявлении министерства говорится: «Ввиду небольшого количества рабочих дней на скотобойнях в период праздников месяца тишрей, министерство сельского хозяйства и развития сельских районов объявляет о краткосрочном дефиците поставок свежей куриной продукции в торговые сети сразу после Рош ха-Шана и Суккота».

Близость праздников к выходным, когда скотобойни не работают, в сочетании с небольшими сроками хранения свежей продукции из курицы, являются причинами ожидаемого дефицита на полках торговых сетей.

В этом году праздники приходятся на начало недели, сразу после субботы, когда скотобойни и так закрыты. Ожидается, что период дефицита будет длиться недолго и начнется сразу после Рош ха-Шана, 28-29 сентября.

Свежее куриное мясо будет поставлено в торговые сети в предпраздничную пятницу, 23 сентября, а возобновятся поставки только после праздника и поста Гедалии, в четверг, 29 сентября, начиная с 12:00.

В министерстве поясняют, что в связи с коротким сроком годности свежих продуктов из курицы, который составляет пять дней, продукты, которые будут доставлены до праздника, не будут пригодны для употребления в пищу к его окончанию.

Очередная кратковременная нехватка свежей курятины ожидается во время праздника Суккот, который в этом году начнется после выходных, как и Рош ха-Шана. Дефицит в торговых сетях ожидается сразу после первого праздничного дня недели Суккота и праздника Симхат-Тора, 11 и 18 октября.

Однако в министерстве подчеркивают, что замороженное куриное мясо будет доступно в магазинах в изобилии, поскольку оно имеет более длительный срок хранения.

Потребителям, которые хотят приобрести свежие продукты из курицы к праздникам, министерство рекомендует закупать их в течение недели до предстоящих праздников.

Walla, Е.А. Фото: Pixabay⊥