Йогурт Pro за полгода подорожал на 62%: какие сети чаще повышали цены на молочные продукты?

В преддверии Шавуота ice.co.il изучил, какие молочные продукты подорожали сильнее всего и какие торговые сети чаще поднимали цены за последние пять месяцев. Сравнительному анализу подверглись 39 различных продуктов в шести крупных сетях.

Не все продукты резко подорожали, наблюдается устойчивый рост — иногда незначительный, на десятки агорот, а иногда весьма заметный. Больше других за рассматриваемый период подорожал йогурт Pro Danone (20 граммов, жирность — 0%) со вкусом клубники. В январе он продавался в «Шуферсаль Диль» за 3,95 шекеля, а сегодня его цена составляет 6,40 шекеля — подорожание составило более 62%. Аналогичный рост цены на этот йогурт зафиксирован и в других сетях: сегодня средняя цена составляет около 6 шекелей по сравнению с 4 шекелями в начале года.

Примерно на 25% подорожал с начала года творожный сыр с оливками «Тнува» (250 грамм, 5% жирность): его средняя цена в январе составляла около 6 шекелей, а сегодня наболее высокая цена на него установлена в сети магазинов Universe — 7,50 шекелей.

Некоторые продукты подешевели. Существенно подешевела брынза (гвина булгарит)  жирностью 5% (ферма «Цуриэль», 250 граммов): изначально средняя стоимость составляла 26 шекелей, а сейчас она продается в среднем за 18 шекелей. Снижение примерно на 25%.

Еще один продукт, цена на который сильно упала, — 5%-ный сыр «Ски» (от «Штраус», 500 граммов): раньше он продавался в среднем за 11,46 шекелей, а в настоящее время он стоит 5,80 шекелей в сети «Рами Леви» и 5,90 в «Йохананофф» . В других сети он стоит около 10 шекелей.

Согласно сравнительному анализу сайта Ice, сеть «Шуферсаль диль» чаще других поднимала цены на молочные продукты: 18 из 39 наименований подорожали с начала года. Это единственная сеть, в которой ценовой баланс имеет чистый рост цен со средним показателем 0,30%. За полгода цена в этой сети снизилась только на 2 молочных товара.

«Рами Леви» повысила цены только на 5 товаров из общего числа протестированных, а на 25 товаров снизила цены. При расчете самого темпа роста цен получается снижение на 8,14%.

«Йохананофф» повысила цены на 6 товаров, понизила на 14; Carrefour — повысила цены на 7 товаров, понизила на 8; «Юниверс» (17-7), «Виктори» (17-5).

Высокопоставленный чиновник молочной отрасли предупреждает, что намерение государства расширить импорт из США может привести к краху многих молочных ферм в Израиле и нанести прямой ущерб продовольственной безопасности страны: «Благодаря израильским молочным хозяйствам граждане Израиля наслаждаются свежими, высококачественными молочными продуктами. Даже в тяжелые времена дефицита никогда не было. Но массовый ввоз импорта нанесет ущерб местным производителям и снизит стимулы к продолжению производства», — сказал источник.

Молочные фермеры производят молоко в соответствии с годовой квотой и продают сырое молоко по заранее установленной целевой цене таким молочным заводам, как «Тнува» и «Тара». Оттуда продукция поступает в торговые сети. Несмотря на все это, конечная цена на молочные продукты в Израиле выросла, но меньше, чем на другие основные продукты за последнее десятилетие.

Как сообщали «Детали», сразу после Шавуота ряд компаний повысит цены на молочную продукцию. Подорожает примерно половина продуктов, которые производит  концерн Strauss. В частности, подорожает безлактозное, обогащенное молоко и натуральное молоко жирностью 3,6%, молочные напитки бренда «Йотвата» (шоко, айс-кафе, Yotvata Pro). Кроме того, вырастут цены на творожки Ski, Strauss, пудинг «Дани», Activia, йогурт Danone, Lurpak и на другие продукты.

В мае также произошла очередная волна подорожаний.

«Детали», Е.М. Фото: Офер Вакнин