Израильский консорциум, состоящий из 10 академических лабораторий и 14 компаний по выращиванию культивируемого мяса, получил 18 млн долларов сроком на три года от Управления инноваций в министерстве науки и технологии Израиля. Об этом пишет портал NoCamels.
Консорциум, являющийся частью программы Magnet Consortiums Управления по инновациям Израиля, нацелен на разработку более эффективных и дешевых методов создания искусственного мяса. Кроме того, он ищет возможности расширения масштабов производства, связанных с пищевой промышленностью культивируемых продуктов.
With its latest gov't grant, Israel continues embracing its role as the Promised Land for cultivated meat startups.https://t.co/0csCGYd6f1
— Paul Shapiro (@PaulHShapiro) April 20, 2022
«Сейчас как никогда правительствам необходимо найти способы обеспечения национальной продовольственной безопасности. Альтернативные белковые технологии и, в частности, культивируемое мясо являются важными компонентами в этом отношении», – сказала Алла Вольдман-Ранцер, директор по стратегическим альянсам в Израильском институте качественной еды.
Во главе консорциума стоят крупнейший израильский производитель продуктов питания «Тнува» и Гая Савьон из Израильского института качественной еды, которая стала грантополучателем 18 млн долларов. Именно она будет отвечать за инициирование создания и координацию проекта. В состав организации также вошли компании по производству культивируемого мяса Aleph Farms и Super Meat, платформа для экспрессии растительных белков BioBetter и Seevix, а также академические учреждения, такие как Еврейский университет в Иерусалиме и Тель-Авивский университет.
Шай Коэн, директор по инновациям Tnuva Group и председатель консорциума, добавил, что подобное сотрудничество позволит Израилю сохранить свое лидерство в одной из самых важных областей пищевых технологий, а также создаст возможности для прорыва в этой области и обеспечения доступности продуктов для широкой публики.
Напомним, в 2021 году израильские компании в сфере культивирования мяса в лабораторных условиях мобилизовали у инвесторов 507 млн долларов, став лидерами в своем секторе.
«Детали», Е.Д. Фото: Pixabay⊥
